如今正是核桃上市的季节 , 我们都知道 , 核桃是补脑佳品 , 被誉为“脑黄金” 。尤其是孕妇更应吃核桃 , 以利于宝宝大脑发育 。那么 , 核桃一天吃几个最补脑最健康呢?
一天之中吃几颗核桃最健康
核桃是食疗佳品 。核桃中的磷脂 , 对脑神经有良好保健作用 。核桃油含有不饱和脂肪酸 , 有防治动脉硬化的功效 。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素 。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显 , 冬季 , 对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳 。
为了生一个聪明的小宝宝 , 不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃 。有的孕妇天天要吃10到20个核桃 , 还有的一口气能吃下半斤小核桃 。但这样一来 , 由于核桃中的脂肪含量很高 , 吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖 , 进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压 。因此 , 食用时应注意以下几点:
吃核桃的注意事项
1.应该适量、长期服用:核桃仁所含的脂肪 , 虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸 , 但脂肪本身具有很高的热量 , 如果过多食用又不能被充分利用的话 , 就会被人体作为胆固醇储存起来 , 结果适得其反 。一般来说 , 每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右 , 大约相当于4—5个核桃 。同时应该适当减少其他脂肪摄入 , 以避免热量摄入过高 。
2.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 , 这样会损失掉一部分营养 , 所以不要剥掉这层薄皮 。
【一天之中吃几颗核桃最健康】3.核桃火气大 , 含油脂多 , 吃多了会令人上火和恶心 , 正在上火、腹泻的人不宜吃 。
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