对于现在的年轻人来说，他们基本已经不认识高粱这种农作物了 。就算知道这种作物的名字，那也是通过文学或者影视等作品来了解，至于高粱到底长怎么样，人们拿来干什么，基本就都不清楚了 。

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其实这不怪年轻人，因为我国农民已经不兴种高粱这种农作物了，觉得这东西没有太多经济价值，就是种了也是白种 。不过虽然我国不兴种高粱，但是美国却对高粱情有独钟，开始疯狂的种植这种被我们弃之不用的高粱 。
那么我国为何就对五谷之一的高粱不感冒了呢?那为何美国又开始青睐起了高粱了呢？其实这里面涉及到了三个问题，分别是经济，农业和国情三个问题 。



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没经济种个屁其实我国高粱种植逐渐衰退也就是这20年 。在1998年的时候，我国的高粱种植达到了巅峰时期，全国的高粱地面积已经超过了100万顷 。不过到了如今，这个种植面积仅剩不到49万顷，而且数据还在进一步缩小 。
面积急剧减多半的时候，产量也直线下滑，如今的高粱年产量还不到168万吨，要知道同时期的美国可是到了一千多万吨，我们的产量还不如他们的零头 。那么为何会发生如此断崖式的下落呢？其实说白了就一句话：种这玩意挣不到钱 。

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以前好种高粱，那主要是为了填饱肚子，因为高粱是十分耐旱的作物，没有小麦玉米那么金贵，农民为了不被饿到，所以种植高粱预防干旱，保证自己旱有高粱垫底，涝有小麦玉米保收，饿不到人 。
后来经济变好了，加上高粱吃起来有苦涩味，而且口感比玉米小麦差，人们也就不喜欢吃了 。加上高粱产量多年来一直没长进，小麦都快到一千七八亩产量了，高粱还是七八百，没人爱自然没经济，没经济谁种它?种个屁!



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农业比不过美国佬既然我们不种，为何美国佬偏要大规模种呢？这就涉及到了一个农业结构的问题，美国是最早实现机械化农业的国家之一，加上在美国搞农业的都是地主，和我们不同他们有着大把的田地，因此无论从种植效率上还是结构上，我们的农业压根没法跟他们比 。
而正所以有利益就有追求，所以他们疯狂种植高粱，去年就种出了一千一百四十万吨 。不过有意思的是，其中有近800吨是出口给我们的 。

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很多人就奇怪了，不是说高粱在国内没有经济效益吗？为何我国要进口那么多高粱?其实这高粱是我们拿来酿酒的，都知道那高粱酒地道淳厚，大家都爱喝 。
不过我们如果自己种植的话竞争不过美国佬，美国佬农业机械化，种植成本低，卖的价格低，加上运费都要比国内自种便宜，对我们国内种植者来说没有利润，自然不愿意种，但美国佬却能挣到钱 。

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因为他会利用，对我们来说，高粱也就果实能用，但在美国，他们可以利用高粱秸秆制成青料喂养农场里的牛羊马，还可以把高粱酿成乙醇 。可以说物进其用，利润自然就有了 。而这是我国农业无法做到的事情，自然没法比 。

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国情也不允许我国一直以来都在致力解决一个问题，那就是让人吃饱 。为了这个“饱”字，我们科研可谓是拼尽了全力去挖掘农作物的各种潜力 。

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