----虾子大乌参可算是一道经典的本帮功夫菜//----

----虾子大乌参可算是一道经典的本帮功夫菜//----

虾子大乌参是本帮传统菜中的头道大菜 ， 号称“天下第一参” 。 于20世纪30年代由上海著名本帮菜馆“德兴馆”创制 ， 一时载誉上海滩 。