【5种苋菜吃法 吃出你的好身材】苋菜是一种含大量粗纤维的减肥野菜 。由于纤维可以促进胃肠蠕动减少脂肪吸收，故可轻身减肥 。苋菜中富含丰富的维生素和矿物元素，是单纯性肥胖症者的减肥野味菜 。
以下介绍苋菜的几种吃法：
1、苋菜粳米粥
原料：苋菜150克，粳米50克，精盐、味精各适量 。
制法：将苋菜择洗干净，入沸水中焯一下，取出剁为碎末 。粳米淘洗干净，以水煮米做粥如常法，粥成入苋菜加煮5分钟后加佐料即成 。
2、清炒苋菜
原料：苋菜300克，精盐、味精、葱、色拉油各适量 。
制法：
A 将苋菜洗净，下沸水中焯一下，取出晾凉，切为寸段，葱切丝备用 。
B 炒锅上火，倒入色拉油，油烧至五成热时将葱丝投入，炒出葱味投入苋菜颠炒两下，放盐、味精各少许，拌炒后即可出锅 。
3、蒜味绿苋叶
原料：绿色苋菜叶300克，大蒜4瓣，盐、醋、味精、香油各适量 。
制法：
A 将苋菜叶洗净，入沸水中焯一下取出放入凉开水中冷却一下，捞出控去水分 。大蒜用刀拍为碎块，用刀剁为末备用，味精以温水浸泡 。
B 将苋菜叶与蒜末同入盘中加入盐、醋、味精水、香油拌匀即成 。
4、面筋炝苋叶
原料：苋菜叶250克，炸面筋100克，蒜黄50克，盐、味精、酱油、水淀粉各适量，香油少许，色拉油30克 。
制法：
A 将苋菜叶洗净，入沸水中焯一下，捞出切寸段装盘备用 。
B 炸面筋切为细丝，蒜黄洗净，切碎末备用 。
C 炒锅上火，入色拉油，油温升至七成热时，入面筋煸炒几下，入蒜黄、盐、味精、酱油煸炒，入水淀粉勾芡，淋香油出锅，倒入盘中菜上即成 。
5、粉丝炝苋菜
原料：苋菜200克，粉丝20克，盐、味精、酱油、葱丝各适量，香油少许，色拉油30克 。
制法：
A 将苋菜洗净，入沸水中焯一下，捞出控去水分，切寸段入盘中备用 。
B 粉丝入温开水中浸泡半小时，柔软后切为10厘米长的段备用 。
C 炒锅上火，入色拉油，油温升至七成热时，入葱丝、粉丝同炒，入盐、酱油煸炒几下，入味精、香油翻炒后，倒入菜盘中，调拌均匀即成 。
如今苋菜随处可见，很多人都知道它能助减肥，因此大量的食用 。这里要提醒的是，苋菜性寒，对于胃寒的朋友来说，不宜多食 。

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