白菜的营养价值高，一年四季都有，因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬 。首先，白菜拥有丰富的抗氧化元素族类，是最热门的抗癌明星 。其次，白菜具有超低的卡路里，是减肥瘦身的最佳选择 。此外，白菜中也有对眼睛有帮助的营养素──叶黄素和玉米黄素，跟菠菜属于同样会让眼睛发亮的护眼食物 。那么有人问了，白菜减肥食谱有什么呢?总不能煮煮就吃吧，想让白菜减肥食谱做出的美食效果加倍，小编给您支招 。
白菜减肥美食“百菜不如白菜”
【白菜减肥：百菜不如白菜】一 白菜减肥食谱之醋溜白菜
减肥蔬菜之首大白菜配上美容醋和降脂辣椒，醋溜白菜不仅好吃，减肥功效更是了得 。
材料：白菜，红辣椒(根据个人口味适量)，葱，盐，糖，醋，陈醋，酱油，水淀粉
做法：
1.大白菜撕成片
2.锅内入油，入红辣椒、炒出香味后，放入葱、白菜
3.依次加入醋、酱油、糖和盐
4.加入水淀粉，再翻炒几分钟
5.出锅前可再滴点陈醋
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