2、再处理南瓜藤的时候，基本上会把它所带的叶子扔掉，但顶尖上的几片嫩叶子是可以留下来吃的。
3、准备1小蝶毛豆，清洗干净，沥干水分备用；毛豆不需要太多，还是要以南瓜藤为主；搭配毛豆，食材丰富了，营养也更全面。
4、准备几粒大蒜，去皮洗净后剁成蒜末备用；红辣椒2个，洗净后切成辣椒圈备用。炒锅加热，放入植物油，油的量可以稍微多一点，倒入处理好的毛豆粒，小火慢煎。
5、煎至毛豆表皮起皱，颜色微黄，这个时候毛豆基本上也就熟了；把毛豆铲到一边，放入切好蒜末和辣椒圈爆出香味。
6 、蒜香味出来后，倒入处理好的南瓜藤，大火快速翻炒几下。炒至南瓜藤变软，微微发蔫时，加入适量的食盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可关火，装盘出锅。
洋葱牛肉

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材料：洋葱一个，牛肉，黄油，蚝油，糖，盐，生抽，老抽，料酒，生粉，鸡粉
做法1.牛肉切条，加料酒，盐，鸡粉，蚝油，生抽，生粉抓匀腌制，洋葱切条备用，
2.热锅，下黄油片儿抹匀锅底，下洋葱爆炒至洋葱松软，加入牛肉快速翻炒，加糖，鸡粉，盐，生抽调味即成。
南瓜麦麸粥

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材料：青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。
做法：南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即可。
山楂雪梨粥

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功效：健脾润肺、润肤养颜
材 料：山楂 20克、雪梨 30克、南瓜 20克、粥米 40克做 法：1. 将山楂去皮去籽
2. 分别将山楂切小丁、雪梨切小丁、南瓜切小丁
3. 锅中倒入南瓜丁、雪梨丁、山楂丁、洗净粥米
4. 再倒入700毫升清水大火煮35分钟
5. 开胃的山楂雪梨粥就煮好啦
拔丝紫薯

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材料：紫薯、白糖、油、芝麻
做法：1、紫薯去皮切成滚刀块；起锅倒油油热后下紫薯炸透捞出控油，油温升高下紫薯块复炸捞出控油；油倒出，锅里加三大勺白糖，一点点清水把糖化开慢花熬糖；
2、当糖变成黄色用勺往下浇的时候呈细线状就可以把紫薯倒入快速挂糖倒在抹过油的盘里，撒上熟芝麻即可出锅装盘。
金瓜粉蒸肉

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材料：金瓜、精五花肉、豆瓣、蒸肉米粉、豆腐乳、姜末、蒜末、椒麻汁、酱油、胡椒、花椒面、辣椒面、鸡精、味精、生菜油、少许白糖
做法：
1、把金瓜去籽后切成块，用小刀修成型，然后入笼蒸熟待用。另把精五花肉切成薄片，漂尽血水，捞出沥水纳盆。
2、净锅内放油，下豆瓣炒香，倒入装有五花肉片的盆中，加豆腐乳、姜末、蒜末、椒麻汁、酱油、胡椒、花椒面、辣椒面、鸡精、味精、生菜油和少许白糖拌匀，然后放入蒸肉米粉拌匀，装碗后入笼大火蒸8分钟至熟。
3、出菜时，把蒸好的金瓜块放在盘内，再扣上粉蒸肉，最后撒上葱花，淋热油激香即成
酱汁鸡腿

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材料:鸡腿5个、姜蒜适量、万能酱汁:一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、适量盐,一起搅拌成酱汁。
方法：
1. 鸡腿洗净放入水中浸泡一小时后拿岀,在鸡腿上划三刀,使之更容易入味。