常言道：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃好”，道出了“早餐”在一日三餐中很重要，但是大人要上班，孩子要上学，早上的时间就显得非常紧张，如果耗费大量的时间来制作早餐，难免会觉得很疲惫，精力不够用~

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偶尔去楼下早餐铺买包子、油条作为早餐的确是方便，但是经常吃也难免会吃厌。
早餐不知道吃什么？今天为大家来分享一款非常适合日常经常吃的早餐食谱，制作方法非常简单，10分钟左右就能端上桌，味道却特别赞，荤素搭配，顶饿管饱，一家老少都爱吃，下面就来把制作方法分享给大家，给您的家庭餐桌多一份好选择，一起来看看吧~

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【 味道|晒晒早餐，10分钟就端上桌，做法简单，味道却特别赞，老少都爱吃】肉末早餐面
准备食材：碱水面200克、猪肉末150克、红甜椒半个、香葱1根、小白菜1把、酱油、盐、蚝油、植物油等适量
制作方法和步骤：
1、猪肉选择雪花肉或者3肥7瘦的夹缝肉，把猪肉先切丝再改刀切丁，然后剁成猪肉末备用。

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2、小白菜洗净沥干水分备用；香葱洗净切成葱花、生姜切末、甜椒切成碎丁备用。

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3、煮锅中放入足量的水煮沸后，放入碱水面煮至断生后捞出，放入面碗中，加入适量的温开水拌匀。

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4、在煮面的过程中，另起一灶，炒锅中加入适量的植物油烧至3成热，放入蒜末爆香，激发出香气。

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5、然后放入猪肉末翻炒至变色，调入1汤匙酱油、1汤匙蚝油，10克左右的黄焖鸡调味料（没有也可以不加），适量盐调味，翻炒均匀。

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6、然后加入红甜椒碎丁继续翻炒一分钟左右即可，调味拌料就炒好了。

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7、把炒好的调味料放入煮好的面上，加入煮过的小白菜，撒入香葱葱花即可端上桌，从准备到端上桌也就10来分钟的时间，做法简单，吃起来香喷喷，香味浓郁，荤素搭配，大人孩子都爱吃。

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温馨小贴士：
1、利用煮开水的时间，正好可以洗菜、切菜准备调味料，合理利用时间。
2、在煮面的时候，另起锅灶同时可以炒制调味料，节约制作时间。
3、切制猪肉末可以提前一个晚上完成，剁好的猪肉末可以加入适量的盐、酱油、少许淀粉拌匀后，放入冰箱冷藏腌制备用，这样更能节约早上的制作时间，肉末也会更入味。
4、面条可以选择挂面、碱水面、米粉、粉丝都可以，根据自己喜好可以灵活更换。

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晒晒早餐，10分钟就端上桌，做法简单，味道却特别赞，老少都爱吃，你也来试试吧。
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