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这应该是最简单的鸡排做法了！一份鸡胸肉，只用简单的盐和胡椒调味～ 搭配我一直用的是番茄酱，当然也可以使用自己喜欢的沙拉酱或者烤肉酱，搭配比较随意。 中饭吃会很解饿，吃饱迎接下午更繁重的劳动，也推荐配上卷心菜放进饭盒外带。 总而言之它不难，新手也可以很容易做得好，所以请认真阅读步骤，希望你也能做出好吃的炸鸡排～
By No糯糯oN
用料

• 鸡胸肉 2块
• 料酒 10克（约两勺）
• 盐 3克（约一勺）
• 胡椒粉 3克（约一勺）
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉或面粉 3大勺
• 面包糠 80克
• 番茄酱 适量

做法步骤
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1、1. 鸡胸肉切两片，准备盐，胡椒和料酒。

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2、2. 鸡胸肉先浸一遍料酒。

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3、3. 再在两面撒盐和胡椒，腌制15分钟。

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4、4. 腌制好后，裹一层蛋液。

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5、5. 裹一层玉米淀粉/面粉。

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6、6. 再裹一层蛋液。

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7、7. 裹一层面包糠。

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8、8. 油温加热至170度，可借助温度计或者直接撒一点面包糠进去判断油温。

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9、9. 每面煎2分钟，根据肉的厚度判断时间。

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10、10. 两面煎至金黄，捞出过滤，晾凉。

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11、11. 切成小块。

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12、12. 挤上番茄酱。

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13、13. 开吃吧！配米饭绝绝子～
小贴士1. 油温需要掌握好，不要炸的时间过长； 2. 期待看到大家的作品～
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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