文章提要:人们总是感到奇怪，为什么食品公司会选择那种颜色的包装？为什么人们会认为某些食物看起来更诱人？研究显示，不同的色彩会对我们的食欲产生不同的影响，以下是色彩影响食欲的10个真相 。这些颜色的食物，我们不喜欢———蓝色、紫黑色、黑色 我们通常会避开蓝色、紫黑色和黑色的食品，因为我们习惯性地认为这些食物会变质或有害人体健康 。在日常生活中，这几种颜色的食物并不多，能看到的是越橘、醋栗以及茄子 。有些食物本不是这些颜色，但是后来被染成这些颜色，仍有这种功效 。曾有著名的糖果公司在收到了很多投诉后，被迫撤回已经推出的亮蓝色糖果 。
蓝色食物———任何人都会排斥吗？
蓝色的食物不断赢得“最让人没有食欲”食物的称号 。一项研究做过以下实验：询问一些人最喜欢的食品是什么，再把这些食品染成蓝色，然后让他们吃掉 。结果显示，即使食物的味道很正常，这些蓝色食物还是让人没有食欲 。
最勾人食欲的颜色———红色
红色是最能勾人食欲的颜色 。红色食品(以及红色本身)会刺激食欲，也能给人以充满活力的感觉 。如果你食欲不佳，那么就拿一些红色东西加到你的食物里吧 。有红色座椅的餐厅效果明显，当你坐下来要吃东西的时候，它会让你感到饥饿 。笔者曾经有厌食的毛病，不好好吃饭，饿了之后就吃点心，但红色座椅帮了大忙 。
黄色也能增进食欲
黄色也是刺激食欲的颜色，因为它常常与快乐联系在一起 。你注意到一些餐馆会安装黄色喷漆的窗户，或者放黄色的花在桌子上吗？这种温馨的颜色会让你感到更受欢迎，更加饥饿 。
视觉的辅助很重要
如果改变常喝的饮料的颜色，大多数人将不能辨认出自己的饮料 。“华盛顿大学进行了大量关于味觉如何受颜色影响的研究 。在一个研究项目中，受试者品尝饮料，并且能够看到饮料的‘真实’色彩，这种情况下，他们总是能正确辨认出饮料的味道 。try{var TurnAD42=new Cookie(document, TurnAD42 ,24);TurnAD42.load();TurnAD42.visit=(TurnAD42.visit==null)?parseInt(Math.random()*2+1):TurnAD42.visit;if(TurnAD42.visit!=0)var intTurnAD42=TurnAD42.visit;TurnAD42.visit++;TurnAD42.visit=(TurnAD42.visit>2)?1:TurnAD42.visit;TurnAD42.store();function showTurnAD42(basenum){if (basenum==1){var sogou_is_one = new Object();sogou_is_one[ pid ]=sohu__brand ;sogou_is_one[ charset ]=gb2312 ;sogou_is_one[ sohuurl ] = document.location.href;sogou_is_one[ iw1 ]=350 ;sogou_is_one[ ih1 ]=250 ;sogou_is_one[ place1 ] =2401 ;sogou_is_one[ div_id1 ] =TurnAD42 ;function q(s) {return s.replace(/%/g, %25 ).replace(/&/g, %26 ).replace(/#/g, %23 );}var sogou_is_one_url =http://cpc.brand.sogou.com/brand_ad_new ;var one_cnt = 0;for(var p in sogou_is_one){sogou_is_one_url += (one_cnt++ ?&:? ) + q(p) +=+ q(sogou_is_one[p]);}var one_js = document.createElement( SCRIPT );one_js.src=http://jianfei.jiankang4.com/jianfei13432/sogou_is_one_url;document.getElementsByTagName( head )[0].appendChild(one_js);}else{var sogou_is_one = new Object();sogou_is_one[ pid ]=sohu__brand ;sogou_is_one[ charset ]=gb2312 ;sogou_is_one[ sohuurl ] = document.location.href;sogou_is_one[ iw1 ]=350 ;sogou_is_one[ ih1 ]=250 ;sogou_is_one[ place1 ] =2401 ;sogou_is_one[ div_id1 ] =TurnAD42 ;function q(s) {return s.replace(/%/g, %25 ).replace(/&/g, %26 ).replace(/#/g, %23 );}var sogou_is_one_url =http://cpc.brand.sogou.com/brand_ad_new ;var one_cnt = 0;for(var p in sogou_is_one){sogou_is_one_url += (one_cnt++ ?&:? ) + q(p) +=+ q(sogou_is_one[p]);}var one_js = document.createElement( SCRIPT );one_js.src=sogou_is_one_url;document.getElementsByTagName( head )[0].appendChild(one_js);}}showTurnAD42(intTurnAD42);}catch(e){} if(window.location.href.getQueryString( ip )==null)Loc=sohu_IP_Loc.substr(0,4);elseLoc=window.location.href.getQueryString( ip );然而，当他们不能看到饮料的颜色时，他们就会辨认错 。例如，当不让受试者看到颜色时，只有70%的人，尝出它是葡萄饮料，15%的人认为是柠檬酸 。只有30%的品尝了樱桃饮料人认为它是樱桃 。大多数人认为樱桃饮料是柠檬酸 。”

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