午餐篇-均衡摄取，少油多蔬果
中餐外食教战最好的地方就式自助餐店 。夹菜的时候工具很重要，夹子夹菜好过用汤匙舀菜;主菜烹调方式用蒸、煮、烤、卤优于炸、煎、炒，烩 。
动物肉类的皮都要去掉 。多吃鱼肉、鸡蛋、鸡肉、猪肉、较低精致加工的黄豆类制品;三种不同颜色的蔬菜各一份;若面食的话，选择汤面优于干面，能减少多余的酱料盐份与热量摄取 。
举个例子：一碗沙茶干面所下的一匙沙茶酱就有100大卡对比一碗阳春汤面加颗卤蛋都还比不上前者的热量 。
晚餐篇-清爽低油，心情放轻松
「消夜、大餐、零食」，三项中只要其中任何一项是经常作的，那么整天的努力就很容易前功尽弃 。晚餐的饮食，原则上口味要清淡，避免重口味重咸的刺激，只要晚上一吃到像咸酥鸡之类高油，重口味食物，往后几天就难抗拒想再吃这类食物的欲望产生 。
【外食族高效减肥食谱 狂吃不胖】维持吃得清爽、清淡，一碗热呼呼少油无勾芡的蔬菜热汤，适量的杂粮饭，搭配去皮的白肉及低糖份水果，保持晚上心情轻松，培养睡眠情绪，好好地早点睡上一觉，无论是要保持健康体态或进行减重，都是相同需要的喔 。
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