【被我们误解的碳水化合物】7．不吃主食 ， 会瘦还是会变虚弱？
不吃主食减肥其实是身体健康的大敌 。不少人仅仅因为主食中的碳水化合物会转化成葡萄糖 ， 直接给人体提供能量 ， 就选择戒掉主食来控制热量摄入 。但其实人体每天需要的能量由营养素、碳水化合物、脂肪、蛋白质提供 。其中 ， 碳水化合物提供的能量占55~65% 。主食中富含碳水化合物 ， 是每天不可或缺的食品之一 。虽然蔬菜、奶类和糖类也可以提供人体所需的碳水化合物 ， 但并不能取代主食 。
与蛋白质和脂肪不同 ， 身体中的碳水化合物储备非常有限 。如果在运动时人体得不到充足的碳水化合物供应 ， 将导致肌肉出现疲乏而无动力 。不仅如此 ， 如果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低 ， 产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题 ， 严重者会导致低血糖昏迷 ， 时间久了 ， 还会造成体内钙、铁、钾等微量元素的流失 。在运动与膳食营养的补给中 ， 除了适量的蛋白质、脂肪和水之外 ， 最重要的就是碳水化合物的补充 。碳水化合物缺失势必对身体造成伤害 。事实上 ， 人是否长胖的一个主要原因是总热量的摄入量超过了消耗量 。如果增加了碳水化合物的摄入 ， 同时又减少了脂肪的摄入 ， 摄入的总热量就不会超标 。而且 ， 主食的摄入可以使人产生饱腹感 ， 在一定程度上可以起到节制饮食的作用 ， 但如果不吃主食 ， 只吃菜 ， 那么摄入的脂肪量必然上升 ， 所以许多人不吃主食还是会发胖 。/*重点阅读*/#Preadblock{height:230px; position:relative;}#Pread {padding:10px 0px 6px 10px;width:546px;color:#404040;border:#ED4A86 solid 1px;text-align:left; position:absolute;} #Pread td{line-height:24px;}#Pread .una {border-left:1px solid #ccc;border-right:1px solid #ccc}#Pread .una a{ text-decoration:underline}#Pread .una a:hover{ text-decoration:none}#Pread a{color:#000; text-decoration:none}#Pread img{ margin-bottom:5px}#Pread .nw{border:#06c solid 1px; background:#e8eff7;color:#000}#Pread .nw td{background-position:bottom; background-repeat:repeat-x;}#Pread .nw span{ margin:0 20px 0 10px}#Pread .nw a{color:#000}.zdyd_r{color:#ED4A86;font-weight:800;background-color:#fff; font-size:12px; padding:0 5px; position:absolute; top:-12px; margin-left:10px;}.jdht_r{ color:#ED4A86;font-weight:800;background-color:#fff; font-size:12px; padding:0 5px; position:absolute; top:-12px; margin-left:280px;}
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