清蒸最好，这样子原汁原味的，再就是蒜蓉，烧烤都行，喜欢吃可以联系我，正宗乳牡蛎，品质优良，各种规格十斤装顺丰包邮

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海蛎子学名牡蛎，营养丰富，滋补壮阳之佳品，海蛎子可以生食和做菜，我小时候家里穷的孩子，放学回家吃饭，拿块片片带上蛎钩，吃一口片片开一个海蛎子，边吃边开开，那时候野生的礁石上满满都是海蛎子，现在想起来还是很羡慕那时候 。
海蛎子生存能力极强，只有一个天敌就是看起来很偏亮的海星，海边只要有石头的地方就是它的家，野生的海蛎子只要有附着物就能生存，甚至流动的船底也是它的家，所以不论军舰民船，每过一段时间就要定期清理保养，最多的附着物就是海蛎子，密密麻麻的粘满船底，个头还很大，影响航速和船底寿命 。不过船底和港口的海蛎子不能吃，很严重的柴油味道 。随着这些年的畅销野生的海蛎子已经远远供应不了中国人的餐桌，所以这些年养殖的多了起来 。
整个冷水期1-3月都是肥美期，春节期间就开吃的季节 。夏季也肥美，下雨之后变瘦，然后一星期内又肥美，这很奇怪我也搞不懂，海边摸索出来的规律 。
海蛎子吃饭很多，最著名的鲁菜炸蛎黄 。海边吃法讲究新鲜，不需要复杂的工序，清洗干净直放锅煮，不需要加水，海蛎子壳内自带水分 。或者放火上烤，蛎壳就是天然的锅，主要看火候，老了就失去鲜美的味道了，刚开口的时候最嫩，蛎壳翘起来，雪白的蛎肉在肥美的汤汁里沸腾，姜汁一蘸是最海边的吃法 。
更多吃法关注《V视艺频道2》带你一起学美食 。
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海蛎子大连银说会吃会做，估计没人来反驳吧？海蛎子有海中牛奶的美誉，而且是“男人的加油站，女人的美容院” 。因为它富含微量元素锌，锌的好处大家都知道，就不多说了!
海蛎子在大连街的吃法多种多样，但排第一位的肯定是生吃 。现括的海蛎子，配上用辣根和一品鲜酱油调制的蘸碟，最能体现鲜活海蛎子的美味 。
其它海蛎子的美食就不一一介绍了，象用海蛎子蒸鸡蛋羹，海蛎煎，炖豆腐等等 。
感谢邀请，小编是日照人，所以说下本地人的做法，基本就是蒸或者煮，把海蛎子洗好，放到锅里，加半碗水 。开锅闷1分钟就可以，千万不要煮大了，煮大了肉会缩，而且口感也不好 。煮完的海蛎子，调点姜汁蘸着吃最合味道 。还有一些做法基本都是外地传过来的，例如生蚝煎蛋也是不错的方法，大家可以搜索我的视频，有很多做法，大家可以借鉴一下 。
海蛎是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称 。又称海蛎子 。海蛎有很多种 。据统计，全世界已发现的就有100多种，分布于热带和温带 。海蛎闽南人叫做“鹅”(音译) 。沿海一带盛产海产，海蛎也是盛产较为丰富的海产品，很多渔民在海产品过盛时就会产出多种美食做法 。
福建人很讲究吃，在这里给大家分享几种福建人怎么做海蛎的方法 。
海蛎做法一：
海蛎干，很多海产品会被晒成干物，虾米、虾干、海蛏干、鱼干等等，很多都会被晒成干 。这个做法很简单，就是将海蛎过水打捞，然后放置屋顶晒干，不可遇雨水，雨水会影响海蛎干品质，味道，存蓄时间 。还可根据个人喜爱加入盐巴调味等 。晒干后可以放冰箱保存，煮面线几点海蛎干汤头就很鲜美 。
海蛎做法二：
海蛎饼 。在海蛎饼中加入海蛎也会提升海蛎饼的鲜美程度 。吃海蛎饼的时候最喜欢咬到满满一口的海蛎，好甜好鲜美 。
海蛎做法三：

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