厨艺不精?可以练 。现在小编就来为大家介绍几款减肥菜，练厨艺是次要，减肥才是主要，现在就开始行动吧!
乡村午餐
材料：
熟马铃薯3个·小洋葱1/2个·蛋2个·盐·胡椒·奶油(或麦淇林)1茶匙·油1茶匙·葱花2汤匙·腌黄瓜2根
做法：
1、削马铃薯皮，并切成片 。处理洋葱，清洗后，斜切成圈 。在蛋中加盐和胡椒，打匀 。
2、在不沾锅中铺上一层马铃薯片，先不放油，直接加热 。再加入葱和油，并将马铃薯煎至金黄色 。火调弱后，把打好的蛋倒在马铃薯上，然后撒上葱花，让马铃薯蛋慢慢凝结，并且小心翻面1-2次 。
3、腌黄瓜切成厚片，放在盘缘 。让乡村午餐自不沾锅中滑至餐盘上，即可食用 。
混合式沙拉
熟马铃薯3个·大黄瓜1/4条·洋葱1个·葱花2匙·盐·胡椒·蛋1个·油1汤匙·酒、醋各1汤匙·糖1克·沙拉叶数片
1、剥去马铃薯皮后，切片 。将清洗过的黄瓜纵切成4份，然后再切为薄片 。剥洋葱皮，并切成丁 。加上葱花、盐和胡椒调味，均匀搅拌 。水煮蛋8分钟，至熟硬，剥去蛋壳 。
2、将油、醋、糖、盐和胡椒调匀，制成酱汁，淋在沙拉料上 。搅拌后，静置数分钟，使其入味 。
3、清洗沙拉叶，铺上盘中，并摆上马铃薯黄瓜沙拉 。将蛋切成4份后，亦放于沙拉上 。
给上班族的建议：
沙拉于食用前，装在可密封的盒中冷藏保鲜 。食用前，才把白煮蛋剥壳 。
材料：
煎熟的鸡腿1只·柳橙1个·洋茹150克·沙拉酱2汤匙·盐·胡椒·沙拉叶数片·熟饭1份(125克)·葱花2汤匙
做法：
1、剥去鸡腿皮不用，将鸡肉切为小块 。把柳橙对半切，一半挤成柳橙汁，另一半将果肉切成小块状 。清理洋茹，并切成片 。
2、将沙拉酱混合柳橙汁，调匀，并加入盐和胡椒调味 。把鸡肉、柳橙块和洋茹放入沙拉酱汁中，小心搅拌 。
3、清洗沙拉叶，铺在餐盘上，先后摆上饭和鸡肉沙拉，最后撒些葱花即可 。
给上班族的建议：
沙拉于食用前，需装在可密封的盒中冷藏保鲜 。
DIY美食
烹制材料(三人份)
材料：节瓜(2只)、海米干(15克)、鲜木耳(1块)、鲜香菇(3朵)、鲜草菇(5只)、红萝卜(半根)、末(1汤匙)、清鸡汤(1杯)
调料：盐(1汤匙) 第一步
1:海米用清发，切成丁状;木耳、香菇和草菇洗净，放入沸水中焯30秒，捞起过冷河 。
第二步
2:节瓜刮去外皮，去头尾洗净，切成5厘米长的段;挖出瓜瓢(切勿挖穿)，做成五只节瓜盅 。
第三步
3:将木耳、香菇和草菇都切成丁;红萝卜去皮，刻成花条切片 。
第四步
4:往每个节瓜盅内，依次舀入适量香菇、草菇、木耳、海米和姜末，加入少许盐调味 。
第五步
5:再往每个节瓜盅内，注入适量清鸡汤，放上红萝卜片，盖上一层保鲜膜 。第六步
6:烧开半锅水，放入节瓜盅，加盖以大火隔水清蒸30分钟，取出撕去保鲜膜，便可原盅上桌 。完成
厨神贴士
1、节瓜不宜削皮，应刮去表层之毛皮，留下碧绿色的底，与白瓤相衬会很好看 。
2、选用大小适中的节瓜，才能做成节瓜盅，太嫩和太老的节瓜都不适用;挖去白瓤时，切勿挖穿盅底，否则清鸡汤倒入后会漏出来 。
3、清鸡汤有咸鲜味，节瓜盅清蒸时会出水，会冲淡盅内汤汁的味道，因此要加少许盐来调味 。
4、木耳、香菇和草菇要用沸水焯一下，不仅去掉多余的草腥味，还避免炖时会出水 。
5、节瓜盅应置于深盘中，清蒸时节瓜会渗出水分，可避免美味的汤汁流失 。
维也纳肉排
马铃薯3个·盐·番茄1个·大黄瓜1/3条·洋葱1个·植物油2汤匙·水2汤匙·即溶高汤粉1/4茶匙·白酒醋1汤匙·糖1茶匙·胡椒·薄肉片(100克，鸡排、猪排或小牛排)·面包粉1/2包·奶油(或麦淇林)1茶匙·葱花2汤匙·沙拉叶数片·1块

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