【铁观音春茶采摘时间 购铁观音春茶需要注意什么？】6、冲泡品尝
铁观音春茶新茶色泽新鲜悦目，陈茶色泽变得枯灰，如果拼在一起，茶色会有反差 。闻有没有陈味，香气是新鲜的兰花香，清幽绵长，茶汤颜色金黄透亮，无杂质，口感好，醇厚，鲜爽，有活性，滋味足，生津回甘，观音韵味足 。
7、一分价格一分货
要是铁观音春茶，正宗产地，选料又好，制作工艺又好，价格肯定不会很低，还是要仔细喝，注重性价比 。
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铁观音有‘’春水秋香‘’之说，春茶和秋茶是铁观音一年当中重要两个茶季 。铁观音春茶讲究汤水，秋茶则更注重香气 。
购铁观音春茶需要注意几点：
一.必须选购正宗原产地的茶叶，铁观音产自福建安溪，由于地域特点，该产地的茶叶较好，选购时要防止假冒的茶叶 。
二.要注意春茶的上市时间，不要被忽悠了 。铁观音春茶采摘时间一般在谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬），知道这个规律，才能对春茶选购时间有个大致理解 。
三.要注意分辨茶叶的外观，茶叶外观比较鲜艳，说明是新茶 。如果茶叶外观颜色暗淡无光，而且有旧茶的味道，那就要防止一些商家以旧茶冒充新茶 。
四.冲泡的时候，要注意茶汤颜色，茶汤颜色金黄透亮，无杂质，而且有新茶香，茶汤口感回甘好，说明茶叶品质可信，反之则质量不好 。
选购铁观音春茶要注意时间节点，认准产地，防止以旧茶当新茶买，注意辨别真伪，才能避免上当才可以放心的喝高品质茶叶 。
选购观音春茶时要看茶叶的外形、色泽及香气 。铁观音春茶的叶子一般显的很密实，肥厚，色泽鲜 。冲泡后茶叶落底很快，香气持久，茶底很厚，大多是芽叶 。茶汤橙黄透亮的为上品，买时一定要仔细闻闻有没有霉味 。
铁观音按季节采摘制作的时间大可分为春茶、夏茶和秋茶，冬茶的量很少 。
春茶一般都是冬天后茶树第一次萌发的芽叶采制而成 。这时采摘的茶叶经过一冬的藏纳，营养物质丰富，病虫害也少，也属于一年中的好茶 。
铁观音春茶一般都是采摘三叶或两叶一芽，经制作后只有叶没有芽了，有芽的茶注意了 。再个就是春茶上市时间，五一后的茶大都是，而五一以前的要注意了，那时的茶芽都没长大，除非经过特殊手段促芽的 。春茶采制时比较嫩，所以制作出的茶色不可能太绿，所以青绿的茶叶粗大的大都不是春茶 。好的春茶经数次冲泡后，自然报团，不松散的为好茶 。
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