从自然酿造的葡萄酒到人工酿制的葡萄汁，中间有很重要的一个环节，就是人工介入用巴氏杀菌除掉酵母 。因此，严格意义来讲葡萄酒才是自然条件下的产物，而葡萄汁反而是人工干预的产物 。

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葡萄汁和葡萄酒营养成分对比
葡萄汁营养成分
葡萄汁营养成分很高，归纳起来主要有三点 。
1、葡萄汁是肾炎病人最好的食品，可以降低肾脏的白蛋白和氯化钠 。同时，葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高达16%，其中大部分是葡萄糖，是补充营养和体力的好饮品 。

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【葡萄汁和葡萄酒营养是一样的吗？】图
2、葡萄中的维生素含量也很高，每100克葡萄含有50国际单位维生素A，100国际单位维生素C，10国际单位维生素B2 。因此吃葡萄有助于增强体质，提高抵抗疾病的免疫力的说法是有一定道理的 。
3、葡萄还含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等，这些物质有助于平衡血酸，是身体建设，特别是骨骼和神经建设的必要物质 。
葡萄酒营养成分
但比起葡萄汁，也许葡萄酒更适合你！因为葡萄酒有以下这几个特点：
1、葡萄酒中不含糖 。葡萄相较于其他水果，糖分非常高，榨成汁会摄入比较多的糖分，对健康不利，尤其是对糖尿病患者和老人 。干型的葡萄酒中几乎不含有糖，糖尿病患者可以放心饮用 。

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2、葡萄酒中单宁减缓衰老 。葡萄酒含有大量的单宁，单宁是一种抗氧化物，可以减缓人体的衰老，有美容的作用 。而单宁来自于葡萄皮，葡萄酒经过发酵后，会将葡萄皮中的单宁提取到葡萄酒中，而在葡萄汁中，榨取过程中很少涉及葡萄皮，单宁成分基本很少 。
3、葡萄酒中白藜芦醇含量较多 。葡萄酒中的白藜芦醇，是葡萄酒养生保健作用的主要贡献者之一 。白藜芦醇在葡萄汁和葡萄酒中都存在，只不过有的专业酿酒葡萄的白藜芦醇含量会是普通食用葡萄的好几倍，所以葡萄酒的养生保健功效会比葡萄汁更好 。
从营养价值角度来讲最大的差别是含糖和脱糖，也就是有没有经过发酵 。发酵后糖转化为酒精，脂肪转化为脂肪酸，蛋白质和维生素等转化为醇、酯等，于是有了美酒的馥郁芳香和陈年潜力 。从精神价值角度来说更是完全不同，一种是纯物质的东西一种是已经形成文化了 。
不一样 。
最起码 葡萄汁里糖分高 葡萄酒里糖分少；葡萄汁里没酒精 葡萄酒里有酒精 。
纯葡萄汁是透明的液体，参考白葡萄酒色泽，缺少果皮里含有的大量有益成分 。市面上红色葡萄汁大多数是添加了色素 。
红葡萄酒里除了酒精对人体有负面作用，其他有益成分比较多 。
这个问题有问题，营养这个东西，理论上是个不抽烟，不喝酒，不熬夜在一块的，扯葡萄酒有点跨界了，养生角度，适当饮用葡萄酒是有好处的 。葡萄汁嘛，甜，也要适量 。
不一样
不一样，最简单的一点就是，葡萄汁是葡萄汁，葡萄酒是经过发酵的

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