山楂为蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实 。气微清香，味酸、微甜 。有消食健胃，行气散瘀的作用 。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症等 。焦山楂消食导滞作用增强 。要注意脾胃虚弱者慎服 。
【山楂的药物作用有哪些？】

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《中国药话》中指出每100克鲜山楂肉中，含维生素C89mg，比柑橘类高2～3倍，比苹果高17倍，仅次于大枣和猕猴桃，居水果第3位 。含胡萝卜素0.82mg，仅次于杏子，比苹果高5倍，居水果第2位 。含维生素B20.5mg，比苹果高5倍，与香蕉相当，并列水果的首位 。而含钙量85毫克，居果品之冠 。以上数据足见山楂营养之丰富 。

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根据《中华本草》中记载药理作用：
1、促消化：含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化 。
2、强心降压作用：所含的三萜酸能改善冠脉循环而使冠状动脉性衰竭得以代偿，达到强心作用；有较持久的降压作用 。
3、降脂作用：显着降低血清总胆固醇含量 。
4、抗氧化作用：山楂水提取液有清除O/2自由基、抑制小鼠肝脏脂质过氧化反应，减低经O/2诱导的透明质酸解聚作用 。
5、增强免疫作用 。
6、抗菌作用：山楂对志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌等有较强的抗菌作用；对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌 。大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也有抗菌作用；一般对革兰阳性细菌作用强于革兰阴性细菌 。
7、防癌作用：在胃液的PH条件下，山楂提取液能够消除合成亚硝胺的前体物质，即能阻断合成亚硝胺；对黄曲霉素BI的致突变作用有显着抑制效果 。
8、其他作用：有收缩子宫、促进子宫复原、止痛作用 。
生活中我们常用山楂泡水喝，做法：每次15～30克泡水代茶饮，可长期饮用 。山楂味酸对于胃酸过多者不适宜；因有收缩子宫的作用，曾有食山楂导致流产的报道，妇女经期无瘀血征象及孕妇不宜用 。
（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院辛莉提供）
特作解答:山楂属于消导药 。为蔷薇科落叶乔木或大灌木山楂及野山穑的果实 。主产山东、河北、河南、云南、四川等地 。以干燥果实入药 。性味酸、甘，微温 。归脾、胃、肝经 。功能:消食导滞，化瘀行滞(生用) 。《随息居饮食谱》评价称:“醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泻痢 。”
民间及传统医药多用于以下疾患:1、食积 。2、肉积 。3、儿枕痛 。4、疝气 。5、痢疾 。6、产后腹痛 。7、老年腰痛 。8、寒湿腹痛 。9、高血压 。10、高血脂 。11、冠心病 。12、腹痛胀满等 。
常用量6一12克，入汤剂 。可入丸、散剂 。注意！生用多食，令人嘈烦易饥，损齿、龋齿者慎用 。主含苹果酸、枸橼酸、山楂酸、齐墩果酸、槲皮素、内酯、甙类、解脂酶、糖类等 。具有促消化、扩张血管、增加冠脉流量、降血压、降低胆固醇、收缩子宫、强心、抑菌等作用 。
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中国药典的介绍在《中华人民共和国药典》（2015年版一部）中收载了山楂这个中药，它为蔷薇科椬物山里红或山楂的干燥成熟果实 。秋季果实成熟时采收，切片，干燥 。它品为圆形片，皱缩不平，直径1-2.5cm，厚0.2-0.4cm 。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点 。果肉深黄色至浅棕色 。中部横切片具5 粒浅黄色果核，但核多脱落而中空 。有的片上可见短而细的果梗或花等残迹 。

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