美国哈桑博士在上世纪的40年代也提出了\”小麦胚芽是高营养天然食品\” 。1951年 ， 他在《想年轻长生不老》一书中写道:\”小麦胚芽包含着丰富均衡的且对人的生长发育又是必须的营养素 ， 半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分\” 。据测定 ， 小麦胚芽烘干而成的小麦胚片含蛋白质30% ， 其中球蛋白18.9% ， 麦谷蛋白0.3-0.37% ， 麦醇蛋白14% ， 是重要的植物蛋白质营养源 ， 其中赖氨酸占1.85% ， 蛋白质生物效价可与理想蛋白质模式食品-鸡蛋相媲美 。其所含小麦胚芽蛋白是一种安全蛋白 ， 它含有人体必需的18种氨基酸 ， 占总氨基酸的34.7% 。维生素B1、B2、铁和钾 ， 分别是等量面粉的3倍、8倍 ， 4倍和8倍;此外 ， 还含有丰富的锌 ， 所以小麦胚芽是一种理想的天然的抗衰老和美容食品 ， 是儿童和老年人理想的滋补品 。

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小麦胚芽是小麦籽粒的生命源泉 ， 含有极其丰富且优质的蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及一些微量生理活性成分 ， 被营养学家们誉为\”人类天然的营养宝库\”、\”人类的生命之源\” 。小麦胚片以优质的小麦做原料 ， 不经过任何化学反应 ， 不复合、不添加任何香料和防腐剂等人工合成的食品添加剂 ， 是100%纯天然安全放心的高ji营养食品 。小麦胚芽含有丰富且优质的蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质以及一些微量生物活性成分 ， 小麦胚芽在小麦中所占有的地位很重要 ， 一吨小麦仅能提取3公斤左右的小麦胚芽 ， 是极其珍贵的营养品 。

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小麦黑胚病的防zhi是怎样的要以利用抗病品种为主 ， 结合精量播种和 小麦成熟后及时收获等栽培措施 ， 辅以关键期药剂防zhi的综合防 zhi技术措施 。1.小麦品种间对黑胚病的抗性有明显差异 ， 为抗病品种的 培育和利用提供了可行性小麦品种培育过程应把抗黑胚病也作为目标之一 ， 生产中应 根据抗性鉴定的结果 ， 合理利用现有抗病性较好的品种 。2.栽培措施合理施用水肥 ， 保证小麦植株健壮不早衰 ， 提高小麦植株的 抗病性；小麦成熟后及时收获等措施 ， 都可减轻病害 。3.药剂防zhi可以在小麦灌桨初期用25%敌力脱50miy亩 ， 或用25%嘧 菌酯20g/亩、5%烯肟菌胺80miy亩 ， 或用12.5%腈菌唑6〇111^ 亩加水均匀喷雾 。防zhi黑胚病的同时控制小麦穗蚜 ， 可以提高防zhi效果 。
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小麦胚粉营养成分很高 ， 你可以到福州各大药店问问 ， 看有没有货 。
1 、小麦胚胎的蛋白质富含多种氨基酸 ， 对老年人和病人有较高的营养价值 。
2 、小麦胚胎脂肪富含有丰富不饱和脂肪酸和天然维生素 E。小麦胚胎是目前世界上已知的含天然维生素 E 最高的植物 ， 其中 a- 生育酚含量达 88 。
96%  ， 被誉为返老还童的维生素 ， 还含有丰富的 B 族维生素 ， 其中维生素 B 1 、 B 2 是等量面粉的 13–26 倍 ，  B 族维生素有益于调节糖代谢 ， 解除疲劳 。
3 、小麦胚胎含 14 。8% 膳食纤维 ， 膳食纤维能调理消化功能 ， 通便排毒 ， 对预防糖尿病和肥胖 ， 抑制大肠癌也起着良好的作用 。

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