优点：补充纤维、帮助消化
陷阱：纤维质不一定高、高纤不等于热量低
6 黑糖：
比一般糖类含较多铁质 ， 贫血、缺铁的人可多食用黑糖来补充铁质 。可能因黑糖的甜度比较低 ， 所以有一说法认为吃黑糖不会胖 ， 林琪芬要提醒大家 ， 黑糖也是糖 ， 热量都一样 ， 所以吃黑糖不可能不会胖 ， 更不可能因此变瘦!还要注意别因吃起来不甜而愈吃愈多!
优点：补充铁质
陷阱：糖分高
7 黑豆：
黑豆的油脂含不饱和脂肪酸 ， 可降低血脂 ， 且含有许多抗氧化成分 。黑豆算五谷根茎类的一种 ， 最好选择干炒、未经调味的 ， 只要将食用量从主食的摄取量中扣掉即可 ， 3茶匙(1茶匙5公克)的黑豆等同1份主食 。
优点：抗氧化、降血脂 。
陷阱：过多调味会有热量高、色素、防腐剂的问题 。
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