在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐 。人体最大消耗是在一天中的上午 。由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要 。这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等 。如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖 。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物 。对于上班族来说，减肥简直是痴人说梦，每天吵吵减肥最欢，到了实际行动就变得很没主见了，有什么方法可以即吃到美味又能够减肥呢，下面小编为大家介绍一周的食谱快速减肥吧 。
星期一减肥餐单
中午：鸡肉或牛舌 。烤蕃茄 。黄瓜等任何种类之青菜一种 。咖啡或茶 。
晚上：鱼或海鲜 。黄瓜或蕃茄沙拉，任何种类青菜一种 。面包一块 。咖啡或茶 。
烤蕃茄作法：烤箱预热80-100度 。蕃茄去蒂对切，洒上盐巴、黑胡椒粉，淋上橄榄油，再加入干的普罗旺斯香料，放入烤箱烤一到两个小时 。
星期二减肥餐单
中午：综合水果罐头或其他水果罐头一罐 。咖啡或茶 。
晚餐：牛碎肉排、羊肉或任何种类之红肉 。蕃茄、生菜、黄瓜等青菜做的橄榄油沙拉 。咖啡或茶 。
油醋沙拉作法：小红洋葱一、两粒、一小粒蒜头都切碎洒在沙拉上，橄榄油两大匙、酒醋不限两大匙，盐巴、黑胡椒粉适量，再将巴西里碎洒上 。此油醋作法适用于黄瓜及任何种类之西洋生菜 。
星期三减肥餐单
中午：鲑鱼或鲔鱼沙拉 。任选四季水果一种 。咖啡或茶 。鲑鱼或鲔鱼罐头一罐加在油醋沙拉上 。
晚上：火腿或冷肉 。黄瓜、生菜沙拉 。咖啡或茶 。
星期四减肥餐单
【满足营养需要 一周食谱帮你快速减肥】中午：三颗水煮蛋 。沙拉，不限种类之生菜 。咖啡或茶 。
晚餐：烤鸡肉(不限部位，但要去皮) 。水煮菠菜 。咖啡或茶 。
水煮蛋沙拉作法：蛋壳洗净，放入容器内冷水到煮滚两分钟关火 。蕃茄去蒂切片 。蒜头两小粒、红洋葱一粒洒在蕃茄跟水煮蛋上，淋上油醋酱，洒上巴西里碎 。
星期五减肥餐单
中午：一块起司(约150-200G) 。水煮菠菜 。一块面包 。咖啡或茶 。
晚餐：鱼或海鲜 。任何生菜沙拉或不限种类之水煮青菜 。一块面包 。咖啡或茶 。
水煮青菜作法：蒜头两、三粒拍一下，鸡汤或牛汤块两块，丢下水到滚两分钟，青菜下滚水煮，一分钟内捞起来 。如果是红罗卜等硬式青菜，请滚久一点 。
星期六减肥餐单
中午：水果罐头一罐 。咖啡或茶 。
晚餐：火鸡胸肉或鸡胸肉一片 。生菜或蕃茄沙拉 。咖啡或茶 。
星期日减肥餐单
中午：火鸡或鸡肉 。蕃茄或任何种类水煮蔬菜不限 。四季水果 。咖啡跟茶 。
晚餐：牛碎肉排 。黄瓜、蕃茄或生菜沙拉 。咖啡跟茶 。
严禁：1、任何汽水、果汁、可乐等苏打饮料 。2、米饭、面食、马铃薯等淀粉类主食 。
补充：肉类、鱼类料理，最好是干煎、水煮、火烤等低卡作法 。蔬菜不限数量，你能吃多少随便你 。

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