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导读：保存猪肉时，最忌直接放冰箱！肉铺老板教你一招，久放依旧新鲜如初！


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一识到猪肉，我相信大家在日常生活中是非常熟悉的，平时我们吃多了清淡的食材之后，总是想要吃一点肉制品来给自己和家人解馋，而且很多肉制品里面，都富含大量的优质蛋白质、优质脂肪以及该钙锌铁矿物质，还有氨基酸和维生素以及大量的矿物微量元素，这些营养元素，其实对我们身体都有很好的滋补效果。


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而且，生活中最常见的肉制品，就是猪肉了，所以在日常生活中，可以说猪肉应该是受大众最欢迎的一种肉制品，那么平常猪肉的吃法以及做法都是非常多的，所以很多朋友们就会一次性买入很多的猪肉放在家里面开始存起来。但大部分人在保存猪肉的时候呢，就只会将猪肉放在冰箱里面直接冷冻起来，其实这个方法是错误的。


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如果我们直接将猪肉买回家之后放在冰箱里面冷冻的话，过不了多久，这个猪肉里边儿的营养和水分就会直接流失，导致它的口感出现发硬发柴，腥味儿难除的一个情况，那么今天咱们就来跟大家分享一个这个肉铺老板教我们正确保存猪肉的方法和技巧，感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来了解一下这个方法，非常的简单，希望对大家有一定的参考作用。


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第一步，首先，我们在保存猪肉之前，一定要先准备好新鲜的猪肉、食用油和高度白酒以及保鲜膜和锡纸。
第二步，大家在保存猪肉的时候，不要将猪肉放在清水中先清洗一遍，最好是直接将猪肉切成小块，尽量切的小一些，可以一次性用掉的那一种，切好之后，再将再准备一个干净的大碗，倒入一点儿高度白酒，然后将我们切好的猪肉在白酒里面滚上一圈，或者直接用手去搓一下，将白酒搓在猪肉上面。


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因为这里我们用到高度白酒，可以直接将猪肉表面的一些细菌和脏东西都清洗清理掉，因为白酒，它本身就有抑菌杀菌的效果，所以，就可以在一定程度上保持猪肉不会出现变质的情况，也不会导致它的营养和水分直接流失。
第三步，然后我们再准备一个干净的小碗，再将用手直接搓往碗里面，倒入适量的食用油，将这个食用油慢慢的刷在猪肉的表皮上，然后给猪肉的表面形成一种保护膜，这样的话也能够锁住猪肉里边儿的营养和水分不流失，还会使得它的口感更加的鲜嫩又新鲜，不会出现发老发柴变硬的情况。


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第四步，将这些将猪肉都处理好之后，这个时候我们拿出自己准备好的保鲜膜，用保鲜膜将猪肉一个一个的裹包起来，包好之后，挤出里面的空气，然后再在外面裹上一层儿准备好的锡纸密封起来，然后，这个时候我们就可以直接将猪肉放在冰箱冷冻室里面开始保存。
当然了，如果第二天或者是这几天要吃的话，大家可以直接将一些要吃的猪肉先放在保鲜层，，吃多少用多少，这样的话就可以延长猪肉的保质时间了。