减肥原理：海鲜是周所周知的瘦身食品之一 。这道苦瓜酿鲜蚵能给你提供多种人体所需的营养成分 ， 是非常健康的减肥食物之一 。
苦瓜滑蛋
6、苦瓜滑蛋
材料：苦瓜1条 ， 鸡蛋2个 。盐、昧精各适量
做法：
Step1：苦瓜剖开 ， 去籽 ， 切成片 ， 用盐腌5分钟；
Step1：挤去汁水 ， 打入2个鸡蛋 ， 加味精搅散 ， 下锅炒熟即好；
减肥原理：研究表明 ， 每天吃一个鸡蛋能达到更加理想的减肥效果 。这道苦瓜滑蛋是一款非常家常又容易烹制的美味菜肴哦！
双菇苦瓜丝
7、双菇苦瓜丝
材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油
做法：
Step1：将苦瓜顺丝切成细丝 ， 姜片切成细丝；香菇浸软切丝 ， 金针菇切去尾端洗净；
Step2：油爆姜丝后 ， 加入苦瓜丝、香菇丝及盐 ， 同炒至苦瓜丝变软；
Step3：将金针菇加入同炒 ， 加入调味料炒匀即可食用 。
减肥原理：菇类的低热量是让它大受减肥MM青睐的重要原因之一 。苦瓜加上菇类来烹调的话 ， 减肥瘦身就更加不在话下了 。
苦瓜鸡片
8、苦瓜鸡片
材料：苦瓜200克 ， 鸡胸脯肉250克 ， 鸡蛋1个 。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许 ， 葱末、淀粉、水淀粉各适量 。
做法：
Step1：将苦瓜去瓜蒂、去瓤 ， 切成厚片 ， 用盐拌匀 ， 腌一小会儿 ， 放入开水锅中烫一下 ， 捞出沥干水分 ， 待用；
Step2：将鸡胸脯肉洗净 ， 切成片 ， 用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀；
Step3：炒锅置中火上 ， 放入适量油烧至温热 ， 放入鸡片 ， 滑散至变色 ， 捞出沥干油 。炒锅中留少许底油 ， 放入葱末炒香 ， 下苦瓜片略炒 ， 加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水 ， 用水淀粉勾芡 ， 倒入炒好的鸡片 ， 炒匀后即可出锅 。
减肥原理：去皮的鸡胸肉是低热量又受众多的减肥食谱青睐的一种减肥食品之一 。这款苦瓜鸡片是减肥者瘦身的最佳选择哦！

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