外食族的主食多是以白饭或面条为主 , 也常常为了方便或工作忙碌 , 选择以糕饼、面包类及加工食品与含糖饮料来裹腹 , 常常吃进过多的热量而不自知 , 长期下来不想发胖也难 。
目前市售的饼干甜点类商品大多使用大量的砂糖、精致面粉及人工奶油、乳玛琳来制作 , 长期食用容易造成下半身的肥胖 , 过量的砂糖容易转换成脂肪储存起来 , 使下一餐食欲和食量增大 , 长期下来对健康会构成威胁 , 容易罹患心血管方面的疾病 。
怎么吃的多也不会胖
外食之所以容易使人发胖 , 其原因就在于烹调方式 , 外食烹调的过程中 , 会加重调味料的比例 , 相对的热量自然就高不可挡 。外食族可掌握一些饮食技巧 , 把握少油、少酱、简单的原则 , 妳就不会是外食发胖族群中的主角啰!
·米饭主食若可以选择糙米就不要选白米饭 , 由于糙米的GI值低 , 能缓和消化吸收的速度 , 就不容易肚子饿
·外食中的白饭 , 不要淋肉燥或酱汁 , 虽然它闻起来很香
·不要点选油炸的食物(如炸排骨) , 可选择以蒸、炖、卤调理的食物
·外食的自助餐青菜含油量都很高 , 建议食用前备一杯热水水洗 , 若觉得味道太淡不习惯 , 可以另外在加些酱油调味
·肉类方面 , 白肉热量会比红肉少 , 建议选用鸡、鸭、海鲜 , 食用前先去皮
·点餐时尽量选择调配料理简单的食物
·喜欢吃面者 , 以汤面为首选 , 不选择”羹类”面食 。勾芡食物中含大量的太白粉及油 , 热量很高 , 若要吃时记得先将汤汁沥干再食用
·可选择吃起来花时间但是进食量不多的食物(如螃蟹)
·饮料选用不含糖的茶或开水 , 也可以选用代糖碳酸饮料
·喜爱喝汤者以清汤代替浓汤
·喜爱吃色拉者建议以醋或柠檬汁代替色拉酱
·避免选择糖醋烹调方式的食物
·吃快餐炸鸡要去皮
·避免重口味的食物 , 那会诱使你胃口大开
【怎么吃的多也不会胖】·加工肉品、甜不辣、猪大肠等含油量高 , 建议不要选择
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