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问：为了减肥 ， 我开始大量吃素 ， 但一段时间下来体重不但没减多少 ， 身体还觉得不舒服 ， 这是哪里的问题呢？hbU康易健康网
答：许多人误以为吃素就等于吃健康 ， 而且不会发胖 ， 因而不经选择地大量吃蔬菜 ， 几乎拒绝米饭和肉类 。但其实蔬菜摄入过多 ， 也会给人体带来危害 。hbU康易健康网
【过犹不及的素食瘦身误区解密】首先 ， 某些蔬菜含有较多的草酸 ， 如菠菜、青菜、芹菜等 ， 易与其他食物中的钙结合 ， 形成草酸钙结石 。而一些粗纤维含量高的蔬菜 ， 如芹菜、春笋等 ， 大量进食后很难消化 。如果为了减肥而大量食用蔬菜 ， 减食或禁食肉类、鱼类的话 ， 不但影响机体摄取吸收必需脂肪酸和优质蛋白质 ， 造成蛋白质营养不良 ， 更阻碍了从这些荤食中吸收丰富的钙、铁、锌等营养物质 ， 容易导致缺铁性贫血和缺钙 。除此之外 ， 当蔬菜中大量的碳水化合物被人体吸收 ， 却无法被消耗时 ， 会堆积在体内 ， 使得多余的碳水化合物转化成脂肪 ， 人反而会变胖 。若想吃得苗条又健康 ， 还是建议你荤素合理搭配 。hbU康易健康网

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