蛋白质摄入不能过量有些人减肥者以为蛋白质是补肌肉的 ， 大量吃鸡蛋、牛奶、瘦肉问题不大 ， 如果您也这么想 ， 那您就大错特错了 。肌肉是根据您身体的需求而长的 ， 也就是看您锻炼身体的强度而生长的 ， 不会因多吃而长肌肉 ， 多余的蛋白质人体会把它转换成热量 。
每天蛋白质摄取量因不低于70克 ， 多一些无妨 ， 多太多不宜 ， 不要超过150克 ， 分成二餐摄食 ， 任二餐皆可 。蛋黄每天可吃一个 。肉皮含大量动物油 ， 是高热量物质 ， 不宜吃；蛋黄含大量胆固醇 ， 不可多吃 。蛋白质摄取量不宜多 ， 应是每天的副食 。
【蛋白质摄入不能过量】不管蛋白质的来源为何 ， 蛋白质都不宜当主食吃 ， 而要当副食吃 。美国医界主张每天蛋白质的摄取量 ， 不应高于全天热量的三成 ， 但也不应低于一成五 。如以一成五计 ， 每人每天大约需要八十克的蛋白质 ， 相当于一块鸡胸肉和一块鸡腿肉的总合 。每天蛋白质吃多了会慢慢毁损肾脏 ， 这是蛋白质不能当主食吃 ， 而要当副食吃的原因 。

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