茯茶哪个好 茯茶是什么茶?好喝吗?( 三 )


4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元,起到抑制血压升高的作用 。茶色素具有显著的抗血衰,促进纤溶,防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用 。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用,并减少血小板数,延长血凝从而影响血栓的形成 。另外,茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节 。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能 。此外,茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用,对长期看电视或操作电脑的人十分有益 。
茯茶和红茶、普洱茶、湖南黑茶这些茶类,较为类似,都是发酵茶 。
但是又有区别,红茶是全发酵茶、黑茶和普洱等茶类是后发酵茶,这类茶都被归在了黑茶类 。
茯茶的特殊之处在于,它是微生物发酵茶,所有茶类中只有茯茶一种在国家质检标准中被规定单叶茶叶中“冠突散囊菌”菌落数的含量 。冠突散囊菌俗称“金花菌”,就是茯茶中特有的金黄色颗粒状物质,这是一种对人体有诸多益处的有益菌 。
从茶类上理解,茯茶一度被归类在黑茶类,因为传统的茯茶多以湖南产的黑毛茶为原料;
从茶型上看,茯茶一度被称为砖茶,因为传统茯茶都是紧压成砖型,因此也属于紧压茶类;
但是,时代在变,制茶的工艺也不断发生着变化 。
如今,茯茶的制作不再局限以黑毛茶为原料,六大茶系的原茶都可以用来发花;
茶型也不再局限为砖型,砖饼球散珠、甚至毫米级颗粒茶上都能发花;
因此,茯茶已经不再适合被归类在黑茶类中,茯茶就是茯茶,璀璨的金花造就了它“满身尽带黄金甲”的品相特征,应该被称为“金茶” 。
至于“好喝吗?”这个问题,千人千味,不能定论 。但至少我是爱喝的,味道比其他茶可能会淡些,因为在发酵过程中影响茶叶的滋味类物质,如咖啡碱、茶多酚、氨基酸、茶多糖等物质含量都降低了 。
但是,在金花菌发花过程中,金花菌也带来了更多的内含物质,如真菌多糖、阿魏酸、槲皮素等等 。
好的茯茶,单菌发酵、闻之菌香显著;品之,口感香糯雅淡;观之,茶砖金黄,汤色透亮;
多菌种发酵的茯茶,口感便会显得有些陈味,但也有不少茶友就喜欢这种陈味 。
总之,我认为,茯茶好喝,而且建议多喝,多多益善 。
非常感谢受邀回答这个问题!!
茯茶是黑茶中的一个品种,产自湖南,于1860年前后问世 。
茯茶早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶” 。茯茶紧压成砖形,即茯砖 。制作茯砖茶要经过原料处理、蒸汽渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序 。
长期饮用茯茶,能够促进调节新陈代谢,增强人体体质、延缓衰老,对人体起着有效的药理保健和病理预防作用 。茯砖茶“金花”的多种提取成分对PPARγ、PPARδ均有激活作用,“金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B,具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效 。
茯茶属于六大茶类中的黑茶,是后发酵茶,也是全发酵茶 。主要产自湖南和陕西,最具代表的为陕西的任臣氏茯茶和泾渭茯茶 。
茯茶对人体起着有效的药理保健和病理预防的作用 。具有补充膳食营养,消食健胃,抗血栓,降血脂、血压、血糖、胆固醇等功效 。
健脾、补胃 。茯茶实际上是一种发酵的,这种茶叶和我们日常喝的绿茶是不太一样的 。那么复查本身健脾胃的功能是非常强的,从这角度来说,它类似于红茶,以温补作用为主,它不像绿茶,绿茶以青为主,而红茶以温为主,茯茶也是这样的,以温为主的,因此复查喝起来味是偏苦的,没有那么的香甜 。那么复查它的温补脾胃的作用,其实是比红茶要好的,可以推荐大家多喝一些福茶,当然价钱也不会那么便宜 。但是浮茶虽然是温补脾胃的,也不是一吃的过多,很多人过多的食用了这种温补脾胃的红茶或者福茶 。时间长了,对于我们的脾胃功能反而会有一定的影响 。会有碍于我们的胃气,让大家食欲的减退,同时大便功能会受到影响,有可能会便秘,有的人会有腹泻,这些都是一种脾胃失调的这么一种表现 。因此来说,虽然它补益作用强,也不适合长期的使用,还是红茶、绿茶 。交替的使用,我觉得会比较好 。


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