瓜商|每天拍瓜上万个，验瓜师执着“抓品控”打响夏邑品牌( 二 ) 瓜商|品牌价值|岭镇|瓜农

验瓜师火了：抓品控，让消费者吃上放心瓜
在北岭镇的各个西瓜交易点，都配备了1-2名验瓜师。无一例外的是，这些验瓜师都有着丰富的种瓜经验。
“早上6点就起来验瓜了。 ”孙红凯的家里有50亩瓜地，从2017年开始，他受聘成为验瓜师，负责把控西瓜品质。
一看、二拍、三手感……站在瓜车前的孙红凯，检验一个西瓜的时间不到3秒，最快时一秒就能分辨优劣，只要是成熟度不够、重量偏小的西瓜，他都会退给瓜农。

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（夏邑独特的自然条件孕育出高品质的西瓜常玙/摄）
“一个成熟的西瓜与地面接触的地方颜色偏黄，这个黄色的程度越高，就意味着西瓜成长的时间越长。其次看西瓜的成色，西瓜表皮纹路清晰，果型饱满，没有凸起的楞；最后拍西瓜，如果是发出啪啪响，就是生瓜。如果手下有震动的声音，就是熟瓜。最后就是看西瓜的肚脐眼，越小甜度越好。 ”孙红凯说。
考虑到物流运输，孙红凯对西瓜的成熟度要求极高，每个西瓜必须保证在七成半熟到八成熟的状态， “到消费者手里的时候，西瓜的口感是最好吃的，不能砸咱夏邑的牌子。 ”
孙红凯说，从早到晚的10多个小时里，经他之手验过的瓜少则6、7万斤，多则10多万斤，一个季度能有十来万元的收入。
邹高磊也乐于看到验瓜师对西瓜品质的高要求：“正是因为品质有保证，我们的西瓜才进了‘寻鲜中国好农货’专区，进一步拓宽了销路，让更多人知道了夏邑西瓜。 ”

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（拼多多上线“寻鲜中国好农货”专区消费者可在专区购买到夏邑西瓜）
据了解，为提升农产品附加值与溢价能力、推动产业良性发展，中国最大农产品上行平台拼多多发起了“寻鲜中国多多好农货”项目，以节令为轴，在全国寻找最新鲜的当季食材，以“尝鲜直播”等方式，通过“农地云拼”实现“产消直连” ，精准满足8.82亿消费者的消费分层需求，提升农产品品牌价值与效益。
北岭镇人大主席焦玉昌说，通过搭建完善的电商供应链体系，依托线上渠道来卖夏邑西瓜，不仅解决了卖瓜难的问题，还带动了上下游2万余人的就业，也让有品质保证的夏邑西瓜走上了更多消费者的餐桌。

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