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排骨洗净 ， 放水烧开 ， 除去浮沫 ， 加盐煮熟 。

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煮熟的排骨下油锅炸 。

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呈金黄色就可以了 ， 准备一碗淀粉水（淀粉加水和匀） 。

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锅中留底油 ， 倒入番茄酱和醋加点水 ， 小火融合 ， 边用筷子和淀粉水边倒入锅中 ， 用锅铲一直搅拌 ， 否则会粘锅 ， 糖醋汁粘稠了就关火 ， 下炸好的排骨了 ， 搅拌让每个排骨都沾上汁就可以盛起来了 。
【糖醋排骨的做法图解 简单易学的糖醋排骨做法】

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出锅 ， 香喷喷的糖醋金黄小排就完成了！

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