蛙声阵阵，蝉鸣声声，稻花如白练，荷花别样红。

夏季是一年中最热的季节，气温不断上升，最高可达到36度左右。天气预报报道的台风，也要被这炎热的天气所“吓跑”。

天气干燥闷热是夏至最大的特点，在这样的环境下，小孩更容易心烦意乱，总是缠着家长买冰淇淋和饮料，没有节制地吃这些东西非常容易感冒咳嗽，还容易长胖。

在这给家长推荐几道好吃的家常菜，妈妈们可以尝试做给孩子吃哟~

1、青椒炒鸡蛋

首先鸡蛋中含有丰富的营养物质，其中包含了大量的蛋白质，蛋白质对于孩子的细胞增长和身体发育有着非常重要的作用。


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小孩子生长发育是非常旺盛的，而鸡蛋可以补充大量大蛋白质，并且还含有多种人体所需的氨基酸，孩子吃鸡蛋发育地更快。

鸡蛋中还含有丰富的矿物质和维生素，同样是孩子生长发育所不可或缺的营养元素。


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青椒是很多人爱吃的食物，因为它有一定的辣味所以具有不错的开胃作用。它含有丰富的维生素C，胡萝卜素以及辣椒素。
这些物质都有一定的抗氧化性，能够帮助孩子提高免疫力，预防多种疾病的发生。还可以促进对铁元素的吸收，有效预防缺铁性贫血的发生，对孩子的身体健康是非常有益的。

2、红烧焖鱼

鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

鱼中含有的维生素A的含量是非常高的:

维生素A能够增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。
提高免疫力;
调低血压 ;
缓冲贫血;
有利于生长发育。


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3、红烧排骨

适合体弱群体的孩子吃的“高钙菜”。

排骨中含有大量的氨基酸和蛋白质，可以滋阴补肾，补气补血。另外排骨中还含有丰富的铁元素，如果孩子有贫血现象，那么可以多吃排骨，缓解贫血现象。

排骨的烹饪方式很多，可以煲汤，也可以油煎，当然许多人喜欢吃的还是红烧排骨。孩子吃了可以促进发育，女人吃了可以美容养颜，老人吃了可以预防骨质疏松症。

食材:

排骨、葱、姜、十三香、盐、味精、老抽、糖、料酒、油、淀粉等。

做法:

(1)葱切段，姜切片备用;排骨洗净剁小段，加老抽、淀粉腌制10分钟备用。

(2)起锅烧油，下腌制好的排骨煎，直至排骨两面煎至金黄色即可，盛出备用。

(3)锅里留油，转小火下白糖慢熬，直至糖色出现。然后下煎好的排骨翻炒，下十三香、葱、姜爆香，然后再加老抽、料酒、味精、盐调色、调味，小火收汁即可。


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这三道菜虽然都是家常菜，但却色香味俱全，孩子看了也会忍不住流口水，吃了可以补充身体所需的营养物质。
除了这三道菜以外，还有哪些营养菜谱适合孩子补充营养呢?在我们的《儿童科学食谱》中，有37种促进身体发育的食材，651种美食食谱。
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