需要食材：
尖椒250g、肉馅200g、麻辣花生米110g、小葱10g、姜10g、淀粉2g、盐1g、料酒5ml、生抽5ml、花生油15ml、饮用水20ml
过程步骤：
1、把葱姜分别切成末放入肉馅中，调入淀粉、料酒、生抽、盐和饮用水，用筷子顺着一个方向搅拌匀。
2、把尖椒洗干净，把尖椒从蒂部抠出去掉辣椒籽，然后把肉馅塞入尖椒里，放到案板上用刀切成小段。
3、平底锅中火烧至灼热后倒入花生油，油热后放入尖椒段小火煎至尖椒表皮起泡微微变焦。
4、倒入麻辣花生米，翻炒均匀即可出。咸香麻辣的宫保虎皮酿就做好了，下酒又下饭。
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