山楂：现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用 。中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症 。食法推荐：消脂山楂汤材料500克，白糖100克 。制法，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤 。瘦身山楂茶材料500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克 。制法，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度 。
酸奶
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖 。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘 。而长期便秘和体重增加有一定的关系 。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量 。食法推荐：早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的 。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加 。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升 。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶（125～250毫升）为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利
醋：醋不但可以调味，而且具有生津开胃的保健功能，经常吃点醋，可促进胃液分泌，美容养颜 。此外，醋被身体吸收后，能分解脂肪，对瘦身消脂有一定作用 。在烧鱼或煨排骨时也要加点醋，以促进其所含的钙、铁、磷等有机物更多地溶解出来，进而促进消化吸收 。如果嫌食醋不好喝，也可以选择果醋 。食用苹果醋可以让腰间赘肉跑光光 。据说很多超模在每餐之前喝上一大口苹果醋，深信这样有助于保持曼妙身材 。有数据显示，每天摄入15毫升醋的受测者们都变瘦了，特别是在胸部和上腹部的位置 。另外果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，消除水肿 。食法推荐：每天饮用15～20毫升优质食醋兑开水，三餐前喝，在一个月左右可以减轻体重2～4公斤 。温馨提示：需要提醒大家的是，酸味食物能美颜瘦身，但还需因人而异，合理食用 。如有胃溃疡的人就不适合过多摄入，否则容易加重胃溃疡，引起胃痛、烧心等不适；被“牙本质敏感症”困扰的人食用酸味食物后也会引起牙痛等不适 。此外，凡事有度，酸味食物也不能吃太多，以酸奶为例，饮用量以每天250克左右为宜 。

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