泻药
人在中国刚躺床上
先讲一下蚕豆的好处吧，蚕豆中有丰富的维生素b，钙，磷脂能充分保护大脑中枢神经，蚕豆中膳食纤维可以提高新陈代谢美容养颜，治疗便秘，还可以提高身体免疫力
坏处就是有人对蚕豆过敏，蚕豆吃多了容易胀气
豆豉是发酵的食物，是用盐腌制的，豆豉的好处有和胃，祛寒的功效，而且还能降低胆固醇，对血压也有一定的帮助，
坏处就是肝病，肾病，消化性溃疡和动脉硬化患者少吃 。
现在是做法啦
1.鲜蚕豆倒入沸水中焯水二到三分钟，然后控干水分 。
2.把豆豉切碎
3.热油锅加培根(没有可以不用加)加上豆豉炒5分钟左右，直到培根炒熟
4.最后加上蚝油，蚕豆，炒两分钟就可以出锅了 。
你好，先把蚕豆煮熟备用，再准备好葱姜蒜，花椒，贵皮，八角，香菜，再准备少量的青红椒，热锅到入凉油，油温五成热先把葱姜蒜到进去炸成七成熟，再到入花椒，桂皮，八角，香菜 。炸至葱姜蒜，香菜变金黄色就可以全部捞出，趁油热加入豆瓣酱，甜面酱，炒出红油再加入盐，糖，之麻，接着到入蚕豆，紧接着到入青红椒炒至水份收干就可以了
以下是葱香豆豉蚕豆的做法：
葱香豆豉蚕豆
主要原料:冷冻蚕豆、豆豉、干辣椒、葱、红糖（这个忘拍，后面有拍到）
原料准备：
1、将豆豉及干辣椒放入料理机，打碎
葱切成葱花，喜欢葱香味可多些

烹制过程：
将锅中放油及葱花；炒至葱花出香味
放入打碎的豆豉及辣椒，炒至豆豉微干，出香味；将冷冻蚕豆加入
加入一勺红糖来调解咸度；加少量水调解干度
加盖焖几分钟；开盖炒干出锅
【怎样自制蚕豆豆豉？】

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