3.最后慢慢淋入剩下的50克凉水，此时盆中的面絮应该变为面团，然后取出较大的面团，让盆中的干面粉可以充分吸收到水，直到盆中的干面粉成为面团 。
4.将盆中的面团和取出面团合在一起，然后进行按压揉搓几次，然后将面团密封好醒面半小时即可 。
5.面团醒好后，开始揉面至面团光滑细腻即可 。
提示：如果不会揉面的人，可以用擀面杖按压面团，直到面团光滑即可 。
6.最后将光滑的面团用擀面杖擀开，面饼擀得越薄，切出来的面条就越细，然后将面条反复折叠后即可开始用刀切面了 。
第二种方法：将五谷杂粮打成汁
这种方法比较适合于豆类的杂粮，相对于第一种方法，第二种方法做出的面条更加的细腻，口感更加的好，而且面条不易断裂，而且味道也会更加的好 。下面就以绿豆为例讲解一下 。
【绿豆面条的做法】
绿豆用清水浸泡一晚上，然后去皮后，放入打汁机中，加入适量水【这里加的水其实就是和面中所用的水的一部分，加多少水提前算出来，然后再和面的时候再减去这个水的量即可】，然后找一块纱布，将绿豆汁过滤一下，用过滤后的绿豆汁和面即可【过滤的目的是防止有大颗粒的渣子进入面中】 。
然后就按照第一种的和面方法以及面条的做法制作绿豆面条即可 。
提示：买一份豆浆直接和面可以减少工作量呦！做法一样的，但是豆浆里不要加糖 。
如果说杂粮面条是营养的代表，那么果蔬面条则是营养加颜值的代表，两种面的做法其实都一样，区别就在于面条制作中所添加的辅料不同而已，而果蔬面条所添加的辅料既是水果和蔬菜 。例如现在面馆中最常见的菠菜面，面条颜色绿油油的甚是美观，可以增加人的食欲 。
果蔬面的制作方法，就是将水果和蔬菜打成汁，然后按照上面方法和面即可，火龙果面条的颜值比较高的，大家可以尝试一下 。
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杂面条是汤面条的一个别称，不是面条的名称，在河南周口有些人会把芝麻味做的面条称为（芝麻味杂面条）用肉丝做的面条称（肉杂面条）
杂面条有绿豆面 高粱面，营养均衡，非常不错
下面分享一道好吃的杂面条
芝麻叶杂面条，本是河南南阳，湖北襄阳一带老百姓的餐桌饭，后来部分餐馆也根据食客的要求推出了这款家常面食，主料是芝麻叶，是采摘自成熟的芝麻 大锅加水倒入芝麻叶 煮至叶子发黄后捞出 用棉纱布包裹，挤压出水分 然后均匀摊开至太阳下晒干即成，面融入天然芝麻香，加勾芡的面汤 使其口感爽滑浓郁 。
吃面条必拌酱已经成为我的习惯了，南阳易佰福有许多的酱品系列，但它的香菇牛肉酱是我的最爱，味道鲜美、香气沁人，营养丰富、消食开胃，肉香与菇味融合、 荤素经典搭配，四味鲜香、老少皆宜 。易佰福的香菇牛肉酱主材选取的是全国五大良种黄牛之一的南阳黄牛和俗称香菇之乡的西峡香菇，富含大量微量元素，营养健康美味 。
美食在前，总会让人有抑制不住的冲动，让人越吃越想吃 。在平凡的生活里面，通过各种美食来追求生活中的趣味 。作为一个地道的北方小吃货，我是非常爱吃各种美味的面食，像是猪肉包子和面条等等 。其中，美味可口的番茄鸡蛋面更是让我爱上了，越吃越想吃 。

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