水煮蛋正确煮法？( 二 ) _经验常识

大家好！我是，美食就在这里开始zwq很高兴给您解答。
水煮蛋正确方法，鸡蛋冷水下锅，开锅关火，加盖焖5分钟。这样煮出来的鸡蛋，不老也不嫩，口感非常好。
你好!我是（周末美食记）很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有帮助。
水煮鸡蛋一直以来都是许多人早餐的第一选择。水煮鸡蛋不仅食材简单，做法容易，而且富有很多的营养，能够给人们提供他们一天的工作生活所需要的能量。水煮鸡蛋看着简单，但是小伙伴们真的知道水煮鸡蛋的做法吗?
一、水煮鸡蛋如何做
水煮鸡蛋主要有两种做法
1.将鸡蛋洗干净。找出一口煮锅，将鸡蛋放进去，然后倒入水，开火。水煮滚以后就可以关火了，但是先不要打开盖子，盖好盖子焖十分钟后，鸡蛋就可以吃啦。
2.在锅中放入适量的水和一点点盐，将水煮滚。然后将鸡蛋放在一个汤勺中，直接放入水中煮。煮10分钟左右，鸡蛋熟了。如果再煮鸡蛋的过程中，鸡蛋壳又裂开的迹象，可以加一些些醋，这样可以让蛋白凝固。煮鸡蛋的时间也可以根据自己的喜好来调整，如果吃半生不熟，蛋黄没有完全凝固的鸡蛋，大概只需要6-7分钟就可以了。如果是想要吃日式拉面里配的那种蛋白蛋黄都还没完全凝固的水煮蛋，需要煮3-4分钟。
二、煮鸡蛋技巧
水煮鸡蛋的做法是不是简单又省时呢?不需要花很多时间，也不需要有很多的食材，在家就可以简简单单的做出一份营养丰富的早餐。小编也要在这里温馨提示几点喔。
第一，鸡蛋熟了以后，如果发现剥壳的时候有先黏壳，可以将煮好的鸡蛋先放入凉水中过一下，这样鸡蛋壳会比较容易剥噢!
第二，水煮鸡蛋虽然简单，但是时间的掌控是水煮鸡蛋最重要的一点。如果时间掌握的不好，煮出来的鸡蛋也会不好吃。时间太短，鸡蛋不熟;时间太长，鸡蛋也会变硬。当然了，如果不喜欢吃全熟鸡蛋的就可以煮的时间短一些。第三，有的小伙伴们不喜欢吃水煮蛋，觉得水煮蛋没有味道，那么将水煮蛋剥壳之后，我们也可以准备一些酱油或者其他的蘸酱配着吃，这样也很美味的噢!
水煮鸡蛋受人们欢迎的原因并不仅仅是因为它制作简单，最主要的还是因为水煮鸡蛋的营养丰富。不仅如此，水煮是最能够保存鸡蛋中营养物质的烹饪方法，能够让人们很好地吸收水煮蛋中的蛋白质。虽然水煮鸡蛋有营养，但是吃的时候也应该掌握好量。成年人每天大概能吸收1-2个鸡蛋中的营养，所以一天吃1-2个煮鸡蛋就足够了，吃得再多也是没有办法吸收的噢!
小伙伴们虽然都吃过水煮鸡蛋，但通过我的介绍，你们是不是更了解关于水煮鸡蛋的一些小知识呢?水煮鸡蛋是中国人民最常见的食品之一，也是人们最喜爱的早餐之一。水煮鸡蛋虽然能够给人们提供很多所需要的营养，让人们强身健体，但是小伙伴们不能只是依靠吃煮鸡蛋来保持健康，养成健康的饮食习惯和生活习惯才是更重要的噢!
水煮蛋的做法是：①鸡蛋洗净，放入小锅里，再添好水(水不需要太多，水的量以没过鸡蛋的2/3至刚好全淹为宜) 。

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