缺乏维生素D也是肥胖原因之一，维生素D是人体制造瘦素所必需的，瘦素是一种可控制人食欲的激素 。它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食 。人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症 。
维生素D的主要生理功能
1、 提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度 。
2、 促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全；
3、 通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收；
4、 维持血液中柠檬酸盐的正常水平；
【缺乏维生素D也是肥胖原因之一】5、 防止氨基酸通过肾脏损失 。
维生素D的来源：少数动物性食物中含维生素D，如咸水鱼、鸡蛋 。奶及奶制品中也含维生素D 。黄油、鱼肝油、植物油中维生素D的含量也很丰富 。
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