原料、青笋、鸡肝
调料、味精、高汤、淀粉
做法：
1、山药、青笋去皮、洗簦谐商酢＜Ω蜗簦衅谩
2、全部原料分别用沸水焯一下 。
3、锅内放底油 ， 加适量高汤 ， 调味后下入原料 ， 翻炒数下 ， 勾芡后即成 。
【瘦身美食:山药青笋炒鸡肝】注意 ， 以免影响食物中营养物质的吸收 。鸡肝也可以换用猪肝或羊肝 。
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