4、减肥
它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的 。
每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患 。土豆对人体有很奇妙的作用 。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来 。
5、改善精神状态
土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题 。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态 。
6、增强体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效 。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛 。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾 。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用 。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果 。
7、美容祛斑
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果 。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿 。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果 。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题 。
土豆在中国的东南，西北，中，到处都有 。被广大百姓所认知，接受，也是千家万户一年四季的长用菜 。有时还能替代主食 。
因为土豆内含碳水化合物，蛋白质，维生素，钙，磷等 。
经过人们长期吃土豆的经验和益处，足以证明其营养价丰富，从中获取吃出来的健康与长寿 。
土豆的营养价值还真挺高的，可能有不少朋友对土豆的印象很一般，毕竟几块钱就有一麻袋的食物很难和营养价值高联系起来 。土豆的营养价值还真的不赖，富含多种矿物质、维生素，含一定量的蛋白质、碳水化合物 。土豆中的钾元素含量尤其丰富，100g土豆中钾元素含342mg，而且土豆中的钠元素含量还较低，它是一种典型的高钾低钠食物，适合高血压患者食用，钾离子有助促进钠离子代谢，体内的钠离子量过多可能会升高血管外渗透压，加重高血压症状，而钾离子则能稳定离子浓度 。土豆中的铜元素含量也较高，100g土豆能提供0.12mg，铜元素对免疫系统、头发、皮肤和骨骼等维持正常的功能都有帮助 。此外，土豆还含有一定量的镁、磷、铁、锌、锰等矿物质 。
土豆中的维生素也不堪示弱，别看土豆很普通，它的维生素C的含量还尤其多，100g土豆含27mg维生素C，土豆还富含多种维生素B族成分，如维生素B6和维生素B7的成分尤其丰富，人体所需的必需氨基酸土豆中都含有 。和其他薯类食物类似，土豆中的碳水化合物含量比较丰富，100g土豆能提供17.2g碳水化合物，能代替米饭作为主食，而且土豆的升糖速度还不错，升糖指数GI（衡量食物单位时间内升高血糖的速度）在60~70，比起平时我们吃的细粮来说，对血糖的影响更小 。
土豆中的膳食纤维含量较高，有助延缓食物消化速度，延缓胃的排空速度，能提高饱腹感，让我们更容易控制食欲，所以说合理吃土豆又有帮助减肥的效果 。
不过土豆的形象被毁坏了，比如经常在街边吃的狼牙土豆、烧烤土豆，它们添加了较多酱料、食盐，口味太重，不然就是速食中的薯片薯条，它们经过油炸，把土豆中的丰富维生素C完全破坏，还升高了油脂、热量，让土豆成低脂低热的食物变成高脂高热的食物 。吃土豆最好是采用干烤、蒸、煮的方式来料理，避开油炸、拔丝、烧烤等方式 。

• 脸大、脸胖的女士适合什么发型？
• 如何正确地喂养刚出生的孩子？
• 生活中的辐射大吗？怀孕要穿孕妇防辐射衣吗？
• 瘦身减肥最好吃什么效果超棒的“吸油”食物
• 女子减肥瘦身离不开的瑜伽妙招
• 女性减肥瘦身离不开的简单6动作
• 快速减肥不反弹之水中瑜伽
• 龙骨不开花，是怎么回事？
• 怎么快速有效的消灭蟑螂？
• 冬天皮肤容易变得干燥怎么办？