#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
手撕青椒炒牛肉


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用料
主料牛里脊肉220克青椒200克洋葱60克
辅料生抽酱油10毫升蒸鱼豉油10毫升料酒10毫升生粉2克生姜5克精盐3克原味鲜1克食用油30毫升
做法
1.各式原材料准备。
2.牛里脊肉洗净切片。
3.加入生抽，料酒，生粉，少量的盐和食用油，用手抓匀后腌15分钟。
4.洗净的青椒，洋葱，直接用手撕成小块；生姜切丝。
5.热锅凉油，下姜丝炝锅。
6.接着下腌好的牛肉。
7.滑炒至变色时，沥油盛出。
8.锅中留底油，下青椒，洋葱块。
9.翻炒至断生时加入精盐。
10.加入蒸鱼豉油，翻炒均匀后略焖2分钟。
11.加入之前滑炒的牛肉。
12.炒匀后加入原味鲜调味。
13.翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。
咸蛋黄焗鸡翅


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用料
鸡翅12个咸蛋黄6个蒜泥2勺料酒1勺生抽1勺干淀粉半碗芝麻适量
做法
准备好鸡翅，咸蛋黄
鸡翅划花刀，加入蒜泥，料酒，生抽
抓拌均匀，腌制3个小时以上
裹上干淀粉
6成油温，下锅油炸，炸至金黄捞出控油
像这样就可以了
锅留底油，放入咸蛋黄碎，炒至起泡泡
放入鸡翅，翻炒均匀
让鸡翅均匀的包裹上咸蛋黄酱，撒白芝麻
再次翻拌均匀 出锅
番茄肉末烧豆腐


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食材：豆腐，五花肉末、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精
做法：
1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。
2、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
3、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可
【 饭菜|寒冷的冬天，来这样11道下饭菜，绝对能满足你和家人的胃口！】【海带时蔬排骨汤】


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食材：海带、玉米、冬瓜、排骨
做法：
1、排骨放入料酒、姜片焯水，捞出备用
2、锅中放少许油，放葱蒜爆香，放入排骨，慢慢煎至焦黄色
3、加入热开水煮开，加入玉米和海带煮20分钟
4、再加入冬瓜煮5-8分钟，冬瓜变软，加适量的盐调味即可
开胃豆芽


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用料
豆芽1份葱姜蒜适量辣椒粉、白芝麻、白糖、香油适量
做法
调凉拌酱汁加蒜，辣椒粉，白芝麻淋入热油，加白糖，少许盐，生抽，醋，香油搅拌均匀。
锅中烧开水，豆芽煮熟捞出
调料汁淋在豆芽上，放香菜、葱花翻拌均匀开吃，简直是太完美！
红焖羊肉


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用料
羊排羊肉3斤胡萝卜1根葱姜适量冰糖3颗枸杞粒洋葱1个辣椒6个辣椒酱1勺生抽2勺老抽2勺