文章插图

1、排骨洗净 ， 锅中加凉水放入排骨 ， 烧开 ， 待水开约1分钟后 ， 关火 ， 捞出焯好的排骨待用 。
【白萝卜海带排骨汤】2、葱切段 ， 姜切片 ， 白萝卜洗净去皮切滚刀块备用 。
3、将海带浸泡洗净 ， 沥水备用 。
4、锅中加入水（砂锅最好） ， 放入葱段姜片和花椒八角的香料包 ， 放入排骨 ， 大火煮开 ， 待水开之后转中小火继续炖 ， 40分钟后放入白萝卜 ， 继续炖15分钟左右 ， 加入海带 ， 放少许盐、鸡汁调味 ， 5分钟后出锅 。

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