早餐店要做到回头客不断，需要做到这七点：
一、首先应该是卫生达标

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①店面的环境要干净整洁 。
②店内的碗筷消毒设施要完备 。
③厨房的布局要明亮，厨房是食材的加工、储存基地，卫生方面不能马虎 。
二、味道是最核心的要素
民以食为天，现在市面上开得最多的就是早餐店 。所以早餐店的竞争早已白热化，人人都想分一瓢羹，要想异军突起，必须有过硬的特色产品吸引人流 。
三、主要食材、辅料的品质把关很重要
①做早点的食材是确保早餐品质的基础，主食材一定要新鲜，而且精挑细选，在细节上把好关 。
②有些店家为了省事，喜欢大量的囤积原材料 。而有些主原料在冰柜储藏时间过长，会影响到食材的品质 。
肉类、鱼类、骨头类都以不入冰柜最为鲜美 。尤其，鱼类最好是现杀 。
③佐料类也不宜存放时间太长，很多生意好的店家宁愿赶早去批发市场进原材料 。
我们家乡的鲜蔬批发市场，在凌晨两点左右就开市了 。做早餐要做好充分的心里准备，起早贪黑是早餐店主的常态化生活节奏 。
④辅料选用大品牌的，不含有害成分的食材 。广大消费者吃的东西，要凭良心去采购 。
所以早餐店经营，要想回头客不断 ，每个环节都不能忽悠 。食品安全，是早餐店长治久安的必修课 。

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四、老板的人格魅力
【一家早餐店怎么样才能做到回头客不断？】让消费者有宾至如归的感觉，生意就成功了一半 。
早餐经营靠口碑，口碑是吸引回头客的最好手段 。
产品做的再好，老板脸上无笑容，财神都会远离你，消费者和财神都是同道中人 。
老板的亲和力也是最强的隐形生产力 。实践证明笑口常开的老板，一般回头客不断 。
五、老板的换位思考能力
老板虽在商言商，但时刻站在消费者的立场，考虑问题的早餐店，回头客一定多 。
六、早餐的性价比也是留住顾客的杀手锏
①比如鸡蛋的售价，有的店家买1.5元，有的卖2元，喜欢钻牛角尖店家，终将做不过厚道的店家 。
②很多精明的店家在定价策略上，会做出一下调整与让步 。
建议不要把所有早餐价格，都定在市场最高价，适当推出1-2款亲民价 。和同业、同街的竞争早餐店，一对比就清楚了 。
七、早餐如果涉及到免费的汤品或开胃小碟，店家要引起高度的重视
免费的东西，最能体验老板的情商 。消费者并不傻，人家心里清楚得很 。老板大智若愚，顾客才满意 。
店家要想回头客高，这一块虽然不赚钱，但更体现老板的智慧 。“亏钱”也得做好，做好了，口碑自然来 。

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早餐店生意好不好，回头客多不多，取决于老板对人性的洞察力 。
往往那些“看上去傻傻的，笨笨的老板”，生意特好，回头客不断，这就是人性 。
厚道永远是财源滚滚的基础，百年老店都崇尚“舍得”的经营之道 。
我就是做早餐的，13平的店铺桌子两张还是摆在路边上的，一天大概2000左右，我觉得最重要的是味道，环境什么的都是扯蛋
二他爸来回答！
天津的早点，基本上有豆浆，介家早点铺，干净，卫生，品种多，并且长期免费喝豆浆，您试一下？
一斤黄豆才三块钱左右，投入十斤黄豆，加上加工费用，才三十多至五十块钱 。

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