再者，人造甜味剂有副作用 。
目前很多口香糖、水果糖中添加了木糖醇，但近来有研究表明进食过多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能，同时有引起腹泻的副作用 。除了木糖醇，山梨醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂摄入也必须适量，以免引起腹泻甚至胃肠功能紊乱 。
注意！无糖食品也要计算热量 。
更糟糕的是，很多人因为食物有无糖标记，认为无论吃多少都不会发胖，所以就放纵自己的胃口大吃特吃 。而市场上很多糕点只是添加甜食的口味，但他们本身却仍由面粉或者淀粉类制作 。淀粉是会分解成糖分的，如果不加节制大量食用会导致血糖升高，不易控制 。最后，发生低血糖时禁用代糖救急 。而有些无糖食品为了弥补口味上的不足，甚至会添加更多淀粉糊精类的添加剂，它们不仅无助于热量的减少，也对身体没有太高的营养价值 。而食用这类食品的减肥者可能会在心理上产生安慰，觉得比正常食品要健康一些，因此吃下了更多，结果体重不降反升 。
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