二、山药萝卜粥
材料：大米50克，山药100克，白萝卜100克，芹菜末或香葱碎适量，胡椒粉适量 。
做法：
1. 首先将大米洗净，山药洗净削去外皮后切成滚刀块，白萝卜洗净后切块或片 。
2. 砂锅中加水煮开后，倒入大米、山药、白萝卜 。
3. 水再次煮沸后，调到小火煮约30分钟 。
4. 食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末，再可加少许盐 。
山药其含有黏液质多糖可以保护胃的黏膜，并帮助消化 。山药泥是淀粉酶和身材最适合的组合 。白萝卜含有大量的淀粉酶及具有解毒作用的氧化酵素 。
摘要：酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质 。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果 。酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行 。
三、香蕉奶冻
材料：香蕉1000克、 牛奶 500克、椰子50克、白砂糖200克、琼脂3克 。
做法：
1. 将香蕉洗净带皮煮20分钟，捞出后去皮 。
2. 将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中，加入白糖200克，捣烂的椰丝50克，徐徐倒入牛奶500克，一同搅匀 。
【饮食添酵素 轻松Keep好身材】另取一碗，加水适量，放入琼脂适量，上笼蒸至溶化，倒入香蕉中拌匀，再倒入平盘中，凝冻后入冰箱，随食随取 。

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