磅秤上的营养 _经验常识

【磅秤上的营养】依据营养咨询师们的经验显示，许多不同的节食疗法，不但只能达到短时期体重的下降，且因溜溜球效应的影响，大部分的人又会很快地回升到原来的体重。所以要达到长期减重的效果，摄取有营养价值的食物是很重要的。例如可以长期食用全麦面包、全麦面条、胚芽米和谷类来达到减肥的目的，因为这些食物中含有大量的纤维物质，可在胃中膨胀而产生饱足感。不过，要产生膨胀的先决条件是必须同时饮用大量的液体，例如喝不含气泡的矿泉水、果汁和矿泉水的混合饮料以及不加糖的水果茶，都是很好的选择。除此之外，还要注意哪些食物是含有较高的油脂。所以，不妨舍弃含油脂高的香肠，而食用鸡肉制的香肠或是低脂起司，或是采用蔬菜酱来当面包涂料，减少油脂的摄取，就连一般煎烤食物时也要尽量减少油量的适用。在烹调食物时，宜多采用蒸煮的方式，可避免减少油脂的量。造成肥胖的原因不只是摄取过多的油脂，食用过量的甜食也可能是促成体重过重的重要因素。其实在减重时并不必需要完全禁吃甜食，因为浅尝美味甜点是不会增加体重的，会影响体重的是食用过量的甜食。因此若有一大片巧克力时，吃一小条即可，而每一块巧克力浅尝一小口就够了。人工代糖并不是替代糖类的理想选择。因为代糖虽然不含卡路里，但却会促进食欲，所以很容易又会在不知不觉中吃下过多的食物。所以若要达到长期保持理想体重的目标，就必须牢记“少吃甜食”的座右铭。只靠选用健康食品来消灭超出的体重是不够的。每天流流汗也是必要的，因为流汗就是在消耗能量，这可由磅秤上的指针来得到证明。因此一个星期做两到三次的运动，不论是体操、慢跑或是有氧舞蹈的运动都可以，您可挑选您喜欢的运动。除了不当的饮食以及缺乏运动外，压力也是促使体重增加的原因之一。当人试图解除长期承受的压力时，会倾向以吃零食甜点或是快餐品，来达到心里的平衡。这样的生活形态，自然而然就使得磅秤上的指针不断的往上扬升。所以，有效的解决之道就在于解除压力，例如实际运用各种放松身心的方式，来疏导压力。有了以上这些保障，相信体重计在你眼里不会是一样比较可怕的东西，在站上去的时候也不会听到你经常发出咿呀咿呀的声音了。

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