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3、牛肉的吃法
牛肉最好是炒着吃、煮着吃，做成土豆炖牛肉、西红柿炖牛肉、红烧牛肉、爆炒牛肉等 。不要采用辛辣刺激的做法，防止上火、防止引起腹痛 。做牛肉时做熟做透，如果不熟，肉中的细菌不容易杀死，万一引起细菌感染得不偿失 。
总之，怀孕后能吃牛肉，适当吃牛肉对孕妇的身体是有促进作用的 。
从西医食品营养学角度分析，牛肉中含有丰富的氨基酸、脂肪酸和维生素、微量元素，对于机体免疫力提高、受损组织修复、补充铁、锌、铜等矿物质有良好的作用，对于孕妇的营养补充、胎儿生长发育也有较好的促进作用 。
从中医食疗角度分析，牛肉具有牛肉补脾益气、滋养脾胃、化痰息风、止渴消肿、强健筋骨的功效，适合于虚损羸瘦、中气下陷、脾弱不运、气短体虚、腰膝酸软和贫血久病的人食用，孕妇吃牛肉更有“消肿”、“补虚”、“补血”等重要作用 。
因此，孕妇不仅可以吃牛肉，而且还有诸多好处 。但是，凡事都有两面性 。以不正确的“打开方式”吃牛肉势必对孕妇和胎儿的健康造成威胁 。因此，在妊娠期这一特殊的阶段，孕妇吃牛肉应该注意以下几个问题：
（1） 不宜进食过多 。牛肉的纤维较为粗大，较难消化，进食过多可导致肠胃炎；
（2） 不宜进食生牛肉、冷藏牛肉（包括冷藏后加温）或过保质期的牛肉；
（3） 采用适宜的方式加工牛肉，一般以炖煮和爆炒为主，不宜食用熏、烤、腌制牛肉；
（4） 不宜与猪肉、韭菜、小蒜、生姜、牛膝、仙茅等同时食用；
（5） 不宜再服用氨茶碱类药物时食用；
（6） 肝肾功能异常者需谨慎进食；
（7） 有宗教或特殊信仰禁食牛肉的孕妇当然也不能吃 。
哈喽！宝妈沐沐来为你解疑答惑咯！
有不少孕妈咪反映，自从怀孕后，家人是这也不让吃，那也不让吃，几乎全凭一口仙气吊着 。其实大多数食物都是孕妈咪们可以放心吃的 。那么对于孕妇来说，到底能不能吃牛肉呢？下面就让我们一起来看一看吧 。
牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B6、B12、亚油酸、微量元素铁、钙、锌、钾等，牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，而且可以提供丰富的铁质，牛肉中的铁质还是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，而且脂肪含量不高，孕妈咪们适当吃一些牛肉有助于预防和改善孕期贫血 。牛肉中的锌和钙对于胎宝宝骨骼、牙齿与大脑的发育十分重要，孕妈咪们经常吃些牛肉还有助于提高人体的免疫力、补中益气、滋养脾胃、强筋健骨、补虚养血，是一种非常好的肉类 。某些少数民族、西方人也把牛肉当做主食，所以，孕妈咪们在孕期是可以吃牛肉的 。
牛肉性热，更适合脾胃虚寒、怕冷的孕妈咪们食用，但是也不可以吃的太多，一般来说，一周吃一次，每次80克（一小碗）就可以满足身体需要了 。此外，牛肉也不能与栗子、田螺、红糖、鲶鱼等同食，容易中毒或引起不适 。牛肉的纤维组织比较粗，肉质不容易烂在烹调时可以放些醋或者山楂、橘皮等，帮助肉质软烂 。
怀孕后可以吃牛肉 。

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牛肉营养价值丰富，是一种高热量、高蛋白、低脂肪、味道鲜美的肉类，素有“肉中骄子”的美誉 。
牛肉中含有丰富的维生素B6，不但可以增强孕妇抵抗力，还可以有效的缓解孕吐和精神疲劳等症状 。
推荐食谱：陈皮卤牛肉

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