1、原料：平底锅，饺子，食用油，水 。
2、先热一下锅，二、三十秒就可以 。
3、放入大概2汤匙油，多少一点无所谓 。左右晃动平底锅，让油平摊在锅底 。
4、规整的放入饺子 。
5、加水，没过饺子的3/4的量最佳（大概是平底锅的2/3） 。
6、盖上锅盖，大火把水烧开后，小火烧10到12分钟 。
7、这时倒掉多余的水，打开锅盖继续小火烧，直到饺皮略有焦黄 。
【水煎饺的做法】8、装盘，开吃 。

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