鸡爪炖什么好吃

都说已过25岁的女性就刚开始衰退了 , 由于女性的身体内的胶原蛋白粉会加快外流 , 假如外流过快得话便会有脸部皱纹生长发育出去 。鸡爪子是一种带有胶原蛋白粉十分多的食材 , 鸡爪子的食用方法有很多 , 可是仅有熬汤才可以让鸡爪子中的胶原蛋白粉所有释放出 。凤爪炖什么东西好吃呢?来掌握一下吧 。
一、凤爪能够煲什么汤
(一)凤爪板栗煲
原材料: 凤爪4个、板栗10颗、姜适当、盐适量
作法:
1、凤爪搓洗干净 , 剪去指甲 , 砍断过沸水捞起来 。
【鸡爪炖什么好吃】2、放进深盆里 , 加两块姜 , 加水浸过凤爪入炒锅隔水蒸一小时 。
3、添加袋子里的板栗再次蒸三十分钟就OK了 , 吃前调咸味 。
(二)平菇枸杞子鸡脚汤
原材料: 凤爪12只、干香菇30g、枸杞子2勺、香肠1一小块、花椒粒1汤匙、大葱2根、葱根1段、姜片1块、盐适量、白糖适当、米酒适当、白胡椒粉适当、香色拉油适当
作法:
1、盆里倒进温开水中 , 加入1汤匙白砂糖搅拌 , 干香菇用冷水稍稍清洗后放进盆里侵泡;姜片切3片 , 大葱清洗去葱须挽成2个葱结;葱根敲碎预留;香肠滚刀块预留 。
2、花椒粒添加适量清烧开后 , 倒进海碗中摊凉 , 添加敲碎的葱根段、姜片1片及其米酒1汤匙 , 将买回去的凤爪清洗干净后放进侵泡2-3个小时预留 。
3、将侵泡好的凤爪开展再解决:剪去指甲 , 将爪心中淡黄色的茧皮撕干净;锅内坐水 , 放进姜片1片、葱结1个及1勺子米酒 , 水开后将凤爪放进氽烫 , 捞起来后用冷水将白沫子冲净 。
4、将泡发香菇的平菇水沉定过虑后倒进石锅内 , 将石锅引入一定量冷水 , 把凤爪放进锅中 , 火灾烧开后将炒面上的白沫子再度划清 , 放进香肠丁、姜片1片、葱结1个 , 火灾烧开后转文火煲制 。
5、鸡爪煲牵制一个半小时后 , 将平菇、枸杞子倒进锅中 , 把葱结取下丢掉 , 将锅中原材料轻轻地搅拌后再次煲炖 。
6、煲至凤爪软糯酥而不烂时(大概再一个半小时) , 锅内放进适当食盐、少量白胡椒粉调料 , 上桌上淋入少量香色拉油 。
(三)花生仁眉豆鸡爪汤
原材料: 凤爪6只、猪瘦肉1块、花生仁适当、眉豆适当、薏仁米适当、姜片1块、小葱1根、小枣1颗、盐少量
作法:
1、凤爪剪去爪手指甲 , 洗干净 。
2、猪瘦肉洗干净切片 , 花生仁、眉豆、薏仁米、小枣都洗干净 。
3、姜片削皮 , 拍扁 , 小葱洗干净 , 修边小段 。
4、接一锅凉水 , 放进一小块姜片、几块小葱段、放进凤爪、猪瘦肉焯水 , 水烧开后 , 除掉白沫子 。
5、瓦锅洗干净 , 接适当的冷水 , 小火烤煮让瓦锅渐渐地加温到一定水平后 , 火灾烧开 , 各自添加凤爪、猪瘦肉、花生仁、眉豆、薏仁米、姜片、小枣 , 大火烧开 , 转中文火熬三十分钟后 , 转文火渐渐地煲熬1钟头 。
6、服用前添加食用盐调料就可以 。


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