秋风起，蟹膏肥，温一壶酒，抓几只螃蟹，最美不过，你一般吃螃蟹喝什么酒好呢？( 二 ) _经验常识

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如果重口味，觉得沙洲优黄清淡，还是买浓郁的古越龙山，如果古越龙山觉得还是不爽，就买酱香白酒吧，首选茅台王子，价格适中，坤沙品质，压得住腥气，吃的爽，喝的也爽。

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什么红酒，啤酒，果酒，配大闸蟹那真是醉了，满满的突兀感，大闸蟹再美，也不想吃了。以上是个人观点，不代表头条观点，不喜欢的尽情可喷，也可以不留情！
现在很多人都喜欢吃螃蟹，尤其是大闸蟹，味道十分美味，但是由于螃蟹是寒性非常大的食物，胃肠道虚寒的人吃了容易腹泻腹痛。正是因为这个原因让不少人对螃蟹敬而远之，事实上，吃螃蟹时，如果喝点酒，则能够减轻或消除吃螃蟹后的不快感觉。但是呢不是什么酒都可以的，在酒的选择上也是有讲究的，以下这两种酒，一中一西，配着螃蟹吃会更加美味。
大家都知道，在各种葡萄酒中，吃海鲜的绝配是白葡萄酒，这是因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。这个规律西方方老早就已经发现了，如果吃螃蟹时喝白葡萄酒，便不容易发生食物中毒，时间一久，人们就养成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。其实，白葡萄酒清爽的口味，非常适合以鲜美为主的大闸蟹。
在我国古代就有以黄酒与螃蟹同吃的绝佳的搭配。其实，这种吃法是有一定科学依据的。螃蟹虽然味道鲜美，但是本身寒性太大，很容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，所以一直以来人们认为是吃螃蟹时用来去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜与黄酒的甘醇在口感上是非常和谐的，堪称完美。
但是像我们这些粗人，一般吃海鲜都是老村长，三五好友约起，一杯老村长，喝得泪断肠，回忆当年事，美味无心尝。
自古吃螃蟹不离酒。
螃蟹性寒，吃了后会增加身体寒气，影响胃肠消化功能。
黄酒，有活血暖胃功效，温和，是吃螃蟹的最佳选择。蟹肉鲜美和黄酒甘醇简直是绝配。吃一口极鲜美的蟹肉，喝一口醇厚的黄酒清口，美妙绝伦！
白酒是酒中最热的一种，吃螃蟹喝白酒，会使人的身体感觉温热、去除螃蟹寒气，少量饮用对身体健康有益。
最适合搭配螃蟹的酒当属黄酒，如果不喝酒，那么最适合搭配的饮品就是热姜茶，温中散寒，暖身体去寒气。
最近这段时间正是大闸蟹进入广大“吃货”菜单的时候，毕竟“秋风响，蟹脚痒”是流传已经的说法了，但是美食也需美酒来配，这次我们就来解答一下这个吃螃蟹的配酒问题吧。
确实在人们普遍的印象中，黄酒算是跟大闸蟹最为搭配的酒类。毕竟黄酒的酒精度数不高，而且混合有一些酸、甜、辛、鲜等等滋味，搭配上浓郁的螃蟹膏黄和清甜蟹肉，也算是相得益彰。
而且按照我们民间的说法，大闸蟹是寒性的食物，就连平平无奇的蟹心也被描述为“极寒之物”，因此烫过之后温热黄酒就更是大闸蟹的绝配了。（其实之所以不建议吃蟹心，是因为其中会驻留较多螃蟹的血液，而甲壳类生物的血液更容易引发我们过敏、腹泻，跟“寒性”没什么关系）

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我们之所以自古流传下黄酒配螃蟹的吃法，主要还是因为黄酒的历史久远，在最初的时候除了黄酒之外也没什么其他的酒可选择的，毕竟蒸馏的白酒是直到元代才传入的。
而且黄酒的流行地区跟自古喜欢吃蟹的地区也莫名的契合，在距今5000年前的崧泽文化遗址里（上海地区）就发现了大量的蟹壳，而苏沪地区本来也算得上是黄酒的中心区域之一了，可见黄酒跟螃蟹也算得上是“天作之合”了。

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