秋风起，蟹膏肥，温一壶酒，抓几只螃蟹，最美不过，你一般吃螃蟹喝什么酒好呢？( 三 ) _经验常识

这当然也是有的，而且还不少，远古时期我们的祖先是没有选择，而现在可能有一些朋友是喝不太习惯黄酒的，下面我们就分享几种可以跟螃蟹搭配的酒，都是没那么浓烈的，不会掩盖螃蟹滋味的好酒。

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1、“不死之酒”马德拉酒
马德拉是一种比较有意思的酒，它是强化酒精型的葡萄酒，简单的说就是在葡萄原汁中加入白兰地酒再经过加热熟化酿造得到的。所以一般的葡萄酒开瓶之后往往会很快氧化，从而整瓶酒的美妙滋味就“消亡”掉了，可是马德拉开瓶后可以保存月余的时间，有些甚至能够保存以年为单位计算的时间，于是便有了“不死之酒”的名号。它本身的形态和酿造跟我们的黄酒也有些许相似，喝起来的感觉也是如此。

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2、汝拉黄酒
首先要说的就是此“黄酒”非彼黄酒，这是一种生产自法国汝拉地区的高端葡萄酒，据说亨利四世曾言“汝拉黄酒是所有葡萄酒之王。”，在当地人眼中它就是“酒瓶中的黄金” 。汝拉黄酒的酒精度数也比一般葡萄酒要高一些，会带有比较持久的杏仁、核桃香气、草药甜味，是十分经得起陈放的好酒，跟我国优质的陈年绍兴酒有点类似，跟大闸蟹也算是一种带有异国情调的绝配。

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3、雪莉酒
这是一大类有趣的白葡萄酒，虽然它们的酒体一般会呈现琥珀色或者棕色，但它们确实就是白葡萄酒，一般这种酒也有干型、半甜型和甜型等等的区别，可以按照自己的口味喜好选择，其基酒都是比较中性的白葡萄酒，颜色是其特殊的熟化导致的。不过不少雪莉酒还是冰镇饮用才能获得最佳的体验，所以大家要想好了再选择哦。

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其实相信从上面的推荐大家也都看出来了，除了黄酒之外我们比较推荐的就是各种类型不同的葡萄酒。
首先是从滋味上来说葡萄酒的度数不会太高，香气和味觉体验上不会抢占太多，反而是一种衬托。而各种蒸馏酒、白酒就不太适合了，比较燥、呛，占据味觉太多了，品不出螃蟹的滋味了；其次葡萄酒跟黄酒同样都是这个世界上最早出现的酿造酒，在“身份地位”上也是相得益彰的，毕竟蒸馏白酒严格来说算不上是酿造酒，它们在美酒的世界里也只是“后辈” 。
最后对于一些不太喜欢喝酒的朋友，建议可以煮一点姜茶搭配也是不错的哦，一点红糖加上姜片稍微煮一会就可以了。

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以上就是这次关于吃螃蟹配酒的问题解答了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！
那么大家吃大闸蟹的时候会选择哪种酒作为搭配呢？

当然是配黄酒了，还要加了梅子烧热的黄酒。螃蟹的寒凉和温热的黄酒相得益彰，酸甜的黄酒更能提调出螃蟹的鲜味。
秋天天寒，这样搭配吃完会感觉五脏六腑很畅快，暖暖的很舒服。
另外螃蟹寒凉，女孩子不能多吃，黄酒可以通络祛寒，舒经活血。
有时候在经期感觉经血下的不是很舒畅的时候我也会喝一点黄酒的。
秋季是蟹肥美的季节，秋风起蟹味美。我国很久以前就有食蟹的习俗，但蟹属于寒凉食物，为了追求营养成分能有效吸收，最好搭配温性食物。我喜欢把蟹蒸熟了挖出蟹黄，把蟹肉搭配辣椒酱爆炒了，温一壶加了姜丝的黄酒，边咂咂蟹黄、咀嚼蟹肉，边品饮温好的黄酒，鲜香的蟹黄、酥脆的蟹爪越咂越有味，不知不觉已是微醺状态，回味无穷。由于黄酒的度数低，醒酒也快，我会再喝二两白酒助兴。

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