文章插图

1、可在鲜肝的表面 ， 均匀地涂一层油 ， 放入冰箱保存 。再次食用时 ， 仍可保持原来的鲜嫩 。
2、放入保鲜袋袋口收紧 。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧 ， 冷冻 。可放15——30天 。
【牛肝的储藏方法】3、牛肝即牛科动物黄牛或水牛的肝 ， 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官 ， 含有丰富的营养物质 ， 具有营养保健功能 ， 是最理想的补血佳品之一 。

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