清汤的特色是不加油、盐、糖 , 完全是自然鲜味 , 汤底可用冬菇脚煲成的汤以代替上汤 。可用米粉代替蛋面 。
清汤有助清理肠胃 , 滋润肌肤 , 而且饭前喝一碗汤可以先填饱肚子 , 减低食量 。
豆腐鱼片生菜汤
材 料
【美味瘦身汤 简易DIY】豆腐半件 , 鱼片100克 , 生菜适量 , 清水2杯或冬菇脚汤2杯 , 姜1片 。
做 法
清水、姜片煮滚 , 加入切片豆腐、鱼片 , 慢火灼熟 , 捞起后再放人生菜即成 。
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