文章插图

1、将木薯粉、澄粉混合，把200g水与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状即可 。
2、将200g水烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可 。
3、先将一勺粉浆加入糖浆混合 。
4、再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀 。
5、在模具表面内涂一层色拉油，使得钵仔糕熟后更容易脱模 。
【路边钵仔糕怎么做】6、往模具内添加馅，多少个人喜好 。
7、把模具放入蒸锅预热，盖上盖子开大火，预热到有蒸汽出来就差不多了 。
8、加入粉浆，中火煮15分钟 。
9、凉透后用竹签沿边转一圈，即可脱模 。

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